减肥大概是女人永远的事业 ， 尤其是即将进入中年的女性 ， 虽然你并没有贪吃 ， 和以前吃得一样甚至更少 ， 但体重却一直在增加 ， 纤腰不再 ， “救生圈”挥之不去 ， 减肥屡屡失败 。 女性随着激素水平的下降 ， 基础代谢率也在降低 。 每天的热量消耗不掉 ， 慢慢就会堆积在皮下就成为脂肪 ， 你便不知不觉地“发福”了 。

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最近 ， 随着疫情的好转 ， 很多餐饮店陆续营业了 ， 上周末我就和几位闺蜜在咖啡厅小聚 。 女人们聚会话题绕不开减肥、护肤等 ， 宅家两个月没见面 ， 再一见面发现大家都胖了一圈 ， 只有一位闺蜜 ， 不仅没胖还瘦成女神了 。 我这位闺蜜长得很漂亮 ， 就是有些微胖 ， 1米6身高 ， 体重125斤 ， 看上去有些富态 。

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大家好奇问闺蜜怎么瘦下来的 ， 闺蜜说：大S的减肥誓言触动了她 ， “要么瘦要么死”！想要减肥自律很重要 ，“管住嘴迈开腿”缺一不可 。 闺蜜还分享了她的减脂食谱 ， 看完我竟然馋了 ， 原来减肥也可以吃得这么好？闺蜜也是狠心女 ， 一个月不吃米不吃面 ， 中午就吃此炒饭 ， 活生生从女胖子瘦成女神 。 话不多说 ， 一起来看看减肥期间可以吃的炒饭 。

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【西兰花无米炒饭】
[食材]：西兰花1个、鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、生姜末少量、盐2g、玉米淀粉10g、料酒5g、蚝油5g、烧烤粉2g、辣椒粉2g、橄榄油5g、咖喱粉1勺
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具体做法：
1. 西兰花剪成小朵 ， 放入清水中 ， 加一勺盐浸泡20分钟 。 西兰花表面很容易隐藏虫子和一些脏东西 ， 盐水有杀菌消毒的作用 ， 同时还能减少西兰花表面的农药残留 。 西兰花是营养价值很高的蔬菜 ， 富含多种维生素 ， 并且蛋白质含量也非常高 ， 是很多减肥人士喜欢的食材之一 。

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2. 鸡胸肉一块撕掉筋膜和脂肪 ， 用刀横向切开 ， 切成半公分厚的肉片 。 鸡胸肉 ， 饱腹感强 ， 又是优质蛋白质的来源 ， 减脂增肌都少不了它 。
【减肥：这狠心女，不吃米不吃面，天天吃此炒饭，一个月从女胖子瘦成女神】

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3. 将鸡胸肉切成1公分左右的小肉丁 ， 装入大碗中 ， 加鸡蛋清1个、生姜末少量、盐3g、玉米淀粉10g、料酒5g、烧烤粉2g、辣椒粉2g、橄榄油5g 。

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4. 用筷子将鸡肉丁搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜腌制15-20分钟入味 。 平时可以多腌制一些鸡胸肉分装密封放冰箱冷冻保存 ， 随吃随取非常方便 。

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5. 浸泡好的西兰花用清水冲洗干净后捞出 ， 放入料理机中搅拌成西兰花碎末 。 没有料理机或者破壁机就用刀剁碎 。 同样一次可以多搅碎一些西兰花 ， 分装冷冻保存 。

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