【艾草】艾草红糖煮鸡蛋的功效
文章导读
用红糖来煮鸡蛋,是大多数人所熟悉的一种鸡蛋的吃法。由于红糖具有暖宫的作用,因而人们会用它来煮鸡蛋给那些宫寒或是痛经的女性服用,同时也可以治疗月经不调。艾草也可以煮鸡蛋,也同样具有暖宫的功效,当把艾草、红糖和鸡蛋这三者放在一起煮时,它们又会产生哪些功效与作用呢?
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一、艾叶红糖鸡蛋的做法
材料:艾草100g、鸡蛋3个、生姜3片、红糖适量
步骤:
1、把艾草的嫩叶摘下来,洗干净。
2、生姜洗净切片,鸡蛋洗干净。
3、把艾叶、鸡蛋、生姜片一起放到锅中,加入清水,煮15分钟。
【【艾草】艾草红糖煮鸡蛋的功效】4、把鸡蛋捞出,放冷水里一会儿,剥去壳。
5、为了使蛋出现花纹,用薄丝袜包入新鲜的艾叶,并扎紧。
6、把鸡蛋再次放回锅中,加入适量红糖,再次煮开后,转小火煮15分钟。
7、鸡蛋煮好后,把丝袜剪去、拿掉艾叶,漂亮的艾叶鸡蛋就好了。
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二、艾叶红糖鸡蛋的选材
最好能买到陈年的老艾叶,那种发白的,买不到那种艾叶,就只能去药店买新艾叶,红糖也要用那种农村用的老红糖,那种效果也很好。鸡蛋不要用洋鸡蛋,也要用土鸡蛋。记得红糖不要买那种一块一块的,要买那种那种一粒粒的。
三、艾叶红糖鸡蛋的功效
1.艾叶其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
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2.艾叶是妇科常用中草药,它有暖宫的功效,如女性是因为患有宫寒症导致的不孕,常服艾叶可以暖宫,间接地也就治好了不孕。产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡,具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效,用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
四、艾叶红糖鸡蛋的食用禁忌
经常感到很焦躁、有长期服药史的人最好不要吃艾叶红糖鸡蛋。还有就是病人发高烧时不要吃艾叶红糖鸡蛋,肾炎病人肾功能减退,尿量减少时,也要慎食艾叶红糖鸡蛋,肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量,所以最好不要吃艾叶红糖鸡蛋,对蛋白质过敏
一些本身体质过敏的病人不宜吃艾叶红糖鸡蛋。
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