一斤茶 ， 有二两的水 。
水分含量太高 ， 不仅会影响茶叶的口感 ， 还会影响茶叶的保存时效 ， 最后还会影响变质 。 这种白毫银针 ， 看似便宜 ， 实则吃了大亏 。

文章插图
5.白毫银针 ， 可以用沸水泡吗？
第N+1次回复：可以 。
无独有偶 ， 每一位刚刚入门的茶友 ， 都会关注白毫银针的冲泡水温 。
白毫银针 ， 是不必担心沸水冲泡的 。
真正害怕沸水冲泡的 ， 是那些白毫稀疏 ， 少的可怜的 ， 品质不大好的白毫银针 。
品质好的白毫银针 ， 白毫密集 ， 茸毛多 ， 这些白毫 ， 是极好的保护罩 ， 可以避免白毫银针被烫伤 。
在冲泡这些茸毛密集的白毫银针时 ， 如果你不用沸水泡 ， 反而泡不出它的精髓 。 香气、滋味物质 ， 还被大量地包裹在白毫中 ， 还未全部释放 。
此时 ， 我们喝到的白毫银针 ， 味道稍淡了些 ， 不是白毫银针最纯正的风味 。

文章插图
《6》
6.白毫银针 ， 可以冲泡几次？
冲泡几次 ， 并没有固定答案 。
白毫银针能冲泡几次 ， 受两方面条件的制约 。
第一 ， 是白毫银针的品质
白毫银针品质好 ， 它的内在物质充足 ， 充足的物质 ， 物质存储量足够 ， 白毫银针就表现的比较耐泡 。
相反 ， 如果白毫银针内在物质缺乏 ， 本身物质缺少 ， 自然就表现地不耐泡 ， 这是自然现象 。
第二 ， 是冲泡手法 。
冲泡手法 ， 也会影响白毫银针的冲泡次数 。
如果冲泡的时候 ， 用的是闷泡的方式 ， 这个时候 ， 会大量提前透支白毫银针中的物质 ， 如此一来 ， 也会导致白毫银针的冲泡次数减少 。
如果是用沸水、环壁注入、快出水的方式冲泡白毫银针 ， 加上白毫银针内质充足 ， 可以冲泡12次以上 ， 毫无压力 。

文章插图
《7》
7.白毫银针 ， 适合哪些人喝？
老少咸宜 。
白毫银针 ， 适合大多数的茶友饮用 。
除了那类对咖啡碱敏感的茶友外 ， 大部分的茶友都能喝 。
在福鼎当地 ， 老人家还会存一些有年份的白毫银针 ， 家里要是有小孩头疼脑热 ， 就会抓一把 ， 煮一壶 ， 喝完之后 ， 发汗 ， 头疼脑热就好了 。
又或者是有得了荨麻疹 ， 也可以喝陈年的白毫银针 。
换作现在 ， 白毫银针因为含有高含量的茶氨酸 ， 有极好的消炎杀菌作用 ， 保护心血管系统 。
并且 ， 白毫银针因为物质含量高 ， 其中 ， 名为黄酮类化合物的物质 ， 可以有效清除自由基 ， 抗衰老 ， 抗氧化 ， 还被国际大牌当做化妆品的提取物 。
白毫银针这样一款茶 ， 男女都能喝 ， 老少都适合 。

文章插图
《8》
曲水流觞 ， 虽然只是三月三的一个小游戏 ， 却源远流长 。
它就像是春日这和煦的春风 ， 把风雅 ， 从东晋吹到了大唐盛世 。
如今 ， 生活节奏快 ， 三月三曲水流觞已经不为人知 。
但这股风雅 ， 却后继有人 。
琴棋书画诗酒茶 ， 饮茶是另一种风雅 。
尤其是在春日里 ， 喝一杯有着茶中女王美称的白毫银针 ， 好不惬意 。
今天关于白毫银针的话题讨论 ， 姑且到这里 。
如果您对白毫银针还有其他疑惑 ， 不妨留言一同讨论吧 。
欢迎关注【小陈茶事】 ， 了解更多白茶 ， 岩茶的知识！

• 「白毫银针」春茶季，买茶精打细算，却还逃不过茶掌柜的“陷阱”，套路真多！
• 老白茶■老寿眉有枣香，老银针有稻谷香，那老白茶里的白牡丹有什么香气？
• [白毫银针]现在上市的2020春白茶，不论白毫银针、白牡丹，都不能买！
• 「黄瓜」黄瓜冻了还能吃吗
• 白毫银针@福鼎白茶：为什么白毫银针很少压饼？好茶都不建议压饼吗？
• 白毫银针：为什么我喝到的白毫银针有点酸，和老茶有关系吗？
• 泰安美食客@原创 儿时吃过“最早”的7大方便面，全吃过的是“牛人”，暴露年龄
• 如何评价高雷雷？
• 「白毫银针茶」白毫银针茶有什么功效？
• 为什么黑色家电常常是黑色的，白色家电常常是白色的？