「闫玉红女性健康」花香养肝，春天这6道花食不可错过！( 二 )

花初开放时采收的花朵，称为“槐花” ，花未开时采收的花蕾，习称“槐米” 。槐花味道清甜，既可做馅、拌菜、焖饭、蒸糕，也可在熬粥和汤时加入些许。槐花具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效，但脾胃虚寒，糖尿病人，过敏性体质的人应慎吃。
④粉蒸槐花：止血降压

本文插图
原料：槐花、面粉、香油、生蒜、盐、辣椒等
做法：洋槐花洗净控水后，拌干面粉。先把锅中的水烧开，将拌好的槐花上蒸笼蒸，水开后5-8分钟后取出，伴入蒜、盐、香油等调料汁即可食用。
注意：槐花清洗后多控水，水分少，口感好；槐花不宜蒸太久，蒸过头就不香了。
功效：止血降压，对于高血压、高血脂症、血管硬化等都有显著疗效。
⑤槐花炒鸡蛋：补气凉血

本文插图
原料：槐花、鸡蛋、盐等。
做法：鸡蛋打撒后，把槐花沥净水后放入蛋液、搅匀，锅热后热油，下入葱花爆过，倒入鸡蛋槐花液，炒熟出锅。
功效：此菜补气凉血，对于痔疮出血患者有很好的食疗作用。
⑥槐菊桑叶饮：清肝明目

本文插图
原料：槐花6克，菊花15克，霜桑叶3克或嫩桑叶10克。
做法：槐花和嫩桑叶清洗干净，加菊花一起放入锅中，加适量水，大火煮开关火，代茶饮。
功效：此茶清肝降火，也可以煮水洗眼睛，能舒缓因风热目赤导致的眼睛发红，眼屎多的症状。
写在最后：
【「闫玉红女性健康」花香养肝，春天这6道花食不可错过！】吃花，是味蕾的触碰，更是我们对自然和时节的敬畏。愿每一位女性都如这明媚春光一般，用最灿烂的姿态去好好呵护自己。