「闫玉红女性健康」花香养肝，春天这6道花食不可错过！

在春天复苏的，除了草木，还有我们的味蕾和食欲。春分过后，百草回芽，庭树飞花，不妨亲自动手，做几道花食，品尝一下这浓浓的春意。

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在我国，食花，已有2000多年的历史。最早的吃花行为可以追溯到战国时期，那时吃花还是上层社会的专享。唐代《隋唐佳话录》就曾记载武则天在春游之后，会号令宫女采百花做“百花糕”邀请百官食用。
“花开则赏之，花落则食之，勿使有丝毫损废” ，可见古人爱花之深切。他们把花列为“至味” ，因为，懂吃的古人明白，花朵拥有最天然的香气，能够打开人体气机的通道。花香，会让人感觉胸口变得很开阔。而每一种花又有独属于自己的品性，搭配起来能够温和的滋养身体。
春分是春气最旺，花儿开的最多的时候，春分一过，百花也会慢慢沉寂，此时，就不要辜负了大自然的馈赠，物尽其用，以花入食吧
01
食花记之一：桃花

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取其和血调经、美白祛斑之功效
对证：面色萎黄、月经不调
惊蛰至，桃始华。桃隶属于蔷薇科桃属，在我国各地广泛分布。《本草纲目》有记：“桃花味苦，平，无毒” 。桃花有活血、利水、通便的功效，其所含的山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分还有美容养颜的功效。桃花入馔的方法很多，泡酒、做酱、煮粥等都是极好的。
①桃花粥：补心养颜

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原料：桃花2克（干品）、粳米100克、红糖10克。
做法：将桃花用水浸泡15分钟，加入粳米，文火煨粥，即将成粥时加入红糖拌匀。
功效：有补心、活血、生津涤热、祛斑养颜的作用。
②桃花酒：和血调经

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《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。 ”
原料：鲜桃花20朵，龙眼肉150克、上等白酒500克。
做法：将桃花洗净晾干，和龙眼肉一起用上等白酒500克密封浸泡， 3日后即可饮用，每日饮1次，每次15毫升左右。
功效：具有和血调经、通便排毒、淡斑美白、红润容颜之功效，使人面如桃花。
③桃花西米露：减脂瘦身

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《千金药方》记载， “桃花三株，空腹饮用，细腰身” 。
原料：鲜桃花、西米、牛奶或椰浆等。
做法：先将适量的西米用水浸泡半小时，将水烧开，倒入泡发西米，煮至中间带白芯捞出过凉水（边煮边搅拌）；第二次倒入沸水中煮至全透明，再倒出过凉水；第三次煮时加入少量椰浆和适量牛奶，再放入桃花花瓣，煮沸即可。
功效：能刺激肠道蠕动，降低脂肪吸收率，二者共食，养颜瘦身效果突出。
02
食花记之二：槐花

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取其清肝泻火、凉血润肺之功效
对证：痔疮、高血压、头目昏痛
每年农历四月，也被称为槐月，一串串洁白的槐花缀满枝头，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。槐树大致可分国槐与洋槐两种，国槐高大，有毒，不可食用。洋槐植株较矮，花成簇状，民间食用的便是洋槐了。