有一个会做饭的爷爷奶奶是怎样的体验?
爷爷奶奶很会做饭。爷爷退休前是一家食品厂的厂长,如果有工具的话,几乎能做出所有的食物,酿酒,蛋糕,烤饼干等等都不在话下。一个会做饭的奶奶爷爷的体验大致就是,到了吃饭时间,老爸不会问今天吃什么,而是说去哪吃?外面还是奶奶爷爷家?大多时候就会跑去蹭饭,然后老人们也开心。哦,对了,奶奶爷爷很会做饭的一个影响就是我爸真不太会做饭,估计是真的吃惯了,所以手艺真的越来越差,有一阵子我家搬去了另一个城市,老爸天天给我做饭吃,手艺突飞猛进,后来奶奶爷爷也搬过来到同一个城市,他又变懒,一个大老爷们兼带一个拖油瓶继续到老妈家蹭饭了。孙子辈更不用说,家里连带我三个孙子都是女孩,都不太会做饭不说,胖且嘴挑,我大概65斤左右,我姐姐60,我妹妹一度达到70。总而言之就是被一点一点喂胖的,我妹妹是一吃就胖的体质,我是每天都搜刮着吃很多东西的那种。初中之后我就跑去直接和奶奶爷爷住一起了,爸妈不做饭也乐得自在,于是,每天在奶奶“乖孙女,长身体多吃点吧”的热切关怀下,长高了但也胖了,从此体重没有下过三位数。
来说说爷爷奶奶的拿手菜,西北最主要是面食,爷爷最擅长的是拉面,吃饭前会问你宽细,(都说了爷爷是专业的),然后拉条子真的是很劲道而且很薄,面食最讲究的是配菜,奶奶的醋溜葫芦,茄子西红柿都做的极好,后来我上学一个人尝试做饭的时候,觉得茄子是最难炒的,时间很难掌握。爷爷自己爱吃鱼,红烧带鱼也是他的拿手,几乎是我的必点菜谱,每次陪他们去菜场买菜,他们都会买整条的,回来后自己洗,(我也不知道为什么不让菜场直接帮忙处理了),大概这样会比较干净,然后腌制,最后再小火炖。
爷爷会做很多点心,每年中秋的月饼都是他自己做,自己熬豆沙馅,点花,豆沙馅会特别软甜,一般会做很多很多个,真的,就是厨房冰箱都被塞满了的那种,然后中秋那天叔叔婶婶姑姑姑父大家一起来吃,吃完再每家给20来个,其实就没剩下多少了。每到过年,还会亲自炸油果,和面时会放好多鸡蛋,比外面的不知道香多少倍。
饺子估计是老一辈人的独门绝技,(在我家一提起吃饺子我妈只能想到去超市买两袋速冻的回来,如果你胆敢狡辩要吃手工的,她只会甩两张10元叫我自己滚楼下去吃),最主要是速度快,一般早起说要吃饺子,中午就能包好上桌,而且,我不吃肉饺子,我老爸只爱吃肉饺子,于是奶奶还能在包肉饺子的间歇,照顾到儿子以及最宠爱的孙女,最后上桌既有肉饺子也有素饺子,哦,对了,爷爷不喜欢吃饺子,经常的一种状况是爷爷还会自己去下一碗面炒个小菜,于是经常是一家人在一个饭桌上各吃自己喜爱的。
酱肉,这个真是讲究,吃了爷爷的酱肉,外面的都只能是将就。每年那个酱鸡爪,酱牛肉,酱猪蹄都是他们在做,我们从来只买生肉,然后一窝蜂送到奶奶爷爷家去搞,最后我爸,没错,你能想象也是一个胖子,从奶奶爷爷家出来的时候就会拿着酱好的猪头肉了。说到这个,我家里还有条狗,极尽宠爱,只吃肉,同样是牛肉,外面买来的和爷爷自己做的,这狗只吃爷爷做的,好吧,咱家狗也是明白狗。
还有其他一些奇奇怪怪的食物,比如树上的什么,上学时候经常作为换口味的东西,摘下来后和面,加玫瑰花清蒸, 然后加香油拌着吃。以及土豆搅团,土豆要用高压锅压,最重要是蒜汁要调好,覆盖整个土豆泥表面,非常重口(吃完可以去熏同桌一下午)。还有绿豆蒙个几天就能当豆芽吃了,神奇呀。记忆最深一次是下过雨后全家人去沙漠里拔沙葱,我和姐姐因为不屑于和大人们抢地盘,决定到对面一片区域里行动,当然,这需要我们勇敢翻过一面边缘带有尖尖的铁丝网,不过,这对于吃货来说能算什么呢,不幸的是,介于她也是个胖子,在翻墙的最后关头不小心一屁股坐了上去,于是在她屁股被扎了个洞的危急情况下,那次摘沙葱之行也就草草结束,回来后她屁股缝了好多针。
总之,觉得会做饭是一件很了不起的事,值得敬重。爷爷奶奶和我,中间隔了一代,对于食物有共同也有不同,我吃饭从来先捡好的吃,往往最后剩的都是米饭,奶奶爷爷一般要把好东西留到最后,颇有中国戏剧“苦尽甘来”的结局。而且每次大家来爷爷奶奶家吃过之后,一堆剩饭,我是住爷爷奶奶家的,大家都走了之后,留我们三个大眼瞪小眼,对长辈,辩论“该不该吃剩饭”也是没什么意义的,我是绝不吃剩饭的,但看爷爷奶奶吃剩饭,也觉得不该。到是爸妈,都是很着急的人,所以能感到他们不曾用心在做饭上,也不用心在吃上(想起我妈一般我不说饿从不做饭,而且一顿饭能从天明搞到天暗以及说好去买菜你等啊等打电话过去人家竟然告诉你去外面自己吃吧)。总之就是,曾经100次想要和爷爷奶奶学做饭,深知这门手艺不能失传,但是一到了家,往往是饭菜已经上桌,早上一觉睡起来,奶奶已经买好了菜在厨房忙活了,就再没坚持下去。一直以来觉得自己其实是个极度恋家的人,不知道和奶奶爷爷会做饭有没有关系,只知道这样的日子过一天少一天,且行且珍惜。
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奶奶做的油饼真的太好吃!就是类似千层饼一样的饼……薄脆咸香下回补图【每次回家就胖一大圈ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
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首先想夸一下的是,我爷爷奶奶厨艺炒鸡赞 话说,奶奶在年轻时就是办酒席的大厨 后来,舅爷爷开了一家餐馆,爷爷奶奶就一直在那里工作了,做了有15年左右~~ 趁机又学到了不少拿手好菜??曾经开玩笑说要把爷爷奶奶带到大学跟我住一起,因为做饭太棒!!!! 会做饭的爷爷奶奶,会让你不想再在外面餐馆吃饭,会在逢年过节时超级想回家,会让你在外吃饭时看到同样的菜时第一个就想到他们了,会很感动。当然咯,也会让家里其他人都普遍不太会做饭 下面 我想隆重地夸赞一番爷爷奶奶的厨艺(害羞脸....)首先,想说一下我是从初中开始一直到高三,都是和爷爷奶奶住在一起哒。所以,基本把他们会做的菜都吃了个遍。当当当~~~~开始啦列举一下,我能说出来的那些菜名吧。荤菜类: 香辣蟹、口味虾、红烧肉、啤酒鸭、剁椒鱼头、清蒸鲈鱼、煎鲫鱼、干锅仔鸡、酸菜鱼、香辣猪蹄、青椒牛肉丝、农家小炒肉、糖醋排骨、粉蒸肉、宫保鸡丁.........(省略一万字,但都是我爱吃哒 )素菜类: 干煸四季豆、炒藕片、番茄炒蛋、烧茄子、麻辣土豆、芹菜香干、蒜薹炒肉、手撕包菜、素炒蘑菇、清炒白菜....................(你能想到的家常菜,基本全都不在话下)另外煲汤也很nice,在我和我弟弟长身体那段时间,喝了很多冬瓜排骨汤、玉米骨头汤、山药炖鸡汤。面条什么的,也是小菜一碟。热干面、凉面、炸酱面、打卤面blabala.........除了这些,让我想想还有啥(^_^)噢~~还有爷爷独家秘方做的卤菜,真的炒鸡棒平时我们家都不会买卤菜,都是自己卤哒,好次又卫生~~放心??(爷爷说,卤菜配方不外传 ,可以送配好的卤汁给别人,但是不能泄露配方~~~)因为以前也没有拍下菜,只能献上仅有的几张啦~~等我放寒假回去了再多po 一些好嘛题外话:我每次吃饭都是最后一个吃完的 一个人可以承包所有小龙虾和螃蟹~~别问我为什么!
最后,想说我寒假回家了一定要开始偷师学艺啦!----------------------------------------------------------------------我要来pou图了 (每次生病,一个人在外地时,就特别想念 )
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奶奶去世好几年了,感觉自己变得有点厌食,尤其在家里吃饭的时候。然后就是很多时候哭,都是在饭桌上边吃饭边哭,有时候自己都觉得很搞笑、很奇怪,不知道有没有关系。
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我有超级会做饭的姥姥姥爷。我码字的时候,才刚刚吃完姥姥做的红烧肉。照片?算了,肉肉被我选完了(=^_^=)由于我的身体原因,不能吃辣,不能吃海鲜,少油烟盐(好吧,就是将清淡进行到底。)所以这个红烧肉呢,要辣没辣,要料酒没料酒,要鸡精没鸡精,要油盐没油盐,错了,少油盐。严格遵守医嘱,从我做起。自然而然,我就成了最难伺候的小公举。我可是四川妹子,怎么不吃辣呢,所以我的心里是崩溃的。
【有一个会做饭的爷爷奶奶是怎样的体验?】
不过姥姥姥爷有办法。每天变花样的给我弄吃的,姥爷喜欢做面鱼儿(就是像小鱼儿的面),biangbiang面,炸薯条,水煮鱼(这是不能吃的::\u0026gt;_姥姥可是厨房全能,样样食物做起来不在话下,而且是个十足的吃货。姥姥:“买条鸭子来顿。”姥爷:“不行。”姥姥:“我要吃卤鸡翅。”姥爷:“不行。”姥姥一定心里是崩溃的。在市场上,姥姥终于买了两个玉米饼,就不顾形象的吃。好吧扯远了。要说体验,真的幸福感爆表啊,每天享受美食,终于成了姥姥的吃货第二代传人。每天吃吃吃。要说他们的厨房,那可是什么调料都齐全,可是我又能吃几样内。说点坏处,我这么大一个妹砸居然连饭都不会做!!!!别说做饭,连菜都认不得,张冠李戴的事情是有发生。不说了,把自己都说馋了。谢谢观看。
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爷爷奶奶之前是开饭店的,我幼儿园时期都是家里人直接在饭店做好送来的,伙食水平就是,别的小朋友炒豆角,我锅包肉这种的。还经常傻呵呵的用自己的肉换人家的豆角之后上高中了,家里不开饭店了,但是爷爷奶奶会给我做好送过来。然后基本每天都会有小伙伴去食堂吃过后飞奔回来要求投食特别喜欢爷爷奶奶做的炸牛排,锅包肉,锅塌肉……对,我就是肉食动物高三之后奶奶的身体就不太好了……之后就只能在食堂吃了……现在……奶奶过世几年了……爷爷也因为喝酒味觉不太灵敏很少做菜了……怀念……也只能怀念了……
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比饭店好吃,导致我至今不会做饭
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父母在我很小的时候就离婚,所以我从小就和外公外婆长大,在我们那就叫爷爷奶奶。奶奶做的饭小时候我没多大感觉,直到离开家去外地读大学后,才越发怀念。比如说白白的鲫鱼汤,我一直觉得我是靠喝这个长高的!(父母都只有158cm左右,我170)有时候单一鲫鱼汤喝腻了,奶奶会做鸡肉圆子在里面。比如说蛋炒饭,他们晚上总是吃面,我不喜欢吃面,所以奶奶就经常给我做蛋炒饭,简直贯穿我童年的晚饭。比如说各种炖鸡炖排骨炖鸽子炖甲鱼,里面会放各种中药材,小时候把这些药材当菜吃。。。比如说冬天的羊油油茶,奶奶自己炼好羊油混合油茶面放冰箱里,每次要吃就拿一坨出来做好油茶配上馓子和调料给我们当早饭,让寒冷的冬日早晨也有了温度。太晚了睡觉,明天继续。
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幸福感爆表,不过要做好发胖的心理准备,嘻嘻。
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