小贴士：白菜最好选用白菜芯 ， 又脆又嫩 ， 生吃也可以 ， 干豆腐用开水烫一下就可以 ， 吃着口感劲道 ， 大蒜是不可缺少的 ， 起到杀菌调味的作用 ， 这道菜拌好后是口味酸甜 ， 微咸微辣 ， 不要拌咸了

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