[搜狐新闻]最无法抗拒的几道家常菜，看着就眼馋，学会有口福！( 二 )

本文插图
材料：鸡翅8个、可乐1听、油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段。
做法：
1.准备好原材料。
2.鸡翅两面都斜着切两道口。
3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分。
4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花。
5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香。
6.加入鸡翅两面煎黄。
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀。
8.加入可乐煮直到煮粘稠。
9. 出锅装盘，撒上葱花。
芙蓉三鲜

本文插图
制作：
1、鸡蛋打入青花瓷大碗内，加入清水400克、盐5克搅匀，覆膜后蒸成蛋羹。
2、龙脷鱼肉60克片成薄片，加入适量盐、味精、料酒、生粉上浆，入90℃的热水汆熟。
3、鲍鱼（规格为10头）6只入沸水煮透，捞出后去壳，刷洗干净。
4、海鲜菇50克飞水，沥干水分后连同龙利鱼片、鲍鱼一起放到蛋羹上，淋上蒸鱼豉油10克，撒青、红椒粒20克，冲入热花生油10克即可上桌。 #鸭胗#鸭血#牛肉
3.在热油锅中放入辣椒两面煎黄，倒入调好的汁盖盖儿略煮，加入味精即可。
板栗牛肉
材料：五香熟牛肉500克，栗子300克，花生200克。
准备好栗子和花生，将五香熟牛肉切成大小均匀的小块。
牛肉倒入电压力锅中，栗子和花生去壳清洗一下也倒入锅中。
加入卤牛肉的原汤，接通电源，调配足汤水，将汤汁煮开。
加盖，调好时间，保压35分钟，压制好的栗子花生牛肉煲，调好味。
将栗子花生牛肉盛入砂锅，煮开趁热食用。
手撕包菜
材料：卷心菜、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量
做法：
1.葱姜爆锅，然后下干辣椒煸炒；
2.炒好之后下入包菜翻炒；
3.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，出锅前加少许蒜末。
美味鸭胗下酒菜
材料：鸭胗6个，青辣椒两个，红辣椒两个，花椒适量，葱少许，姜少许，生粉，料酒，老抽，白胡椒粉，盐，糖，食用油。
把鸭胗洗净，用剪刀剪开，去除多余的边角和筋膜，将鸭胗从中间对半切开，从切面垂直下去切十字花刀。
切好的鸭胗用生粉、料酒、老抽、白胡椒粉、葱姜碎抓均，腌30分钟至入味，锅内放油烧热，倒入鸭胗爆炒至完全变色后盛出。
锅内留底油放入花椒炒出香味，接着放入青红辣椒翻炒1分钟，放入鸭胗炒匀后烹入少许水、盐及糖烧至汤汁收干出锅装盘即可。
核桃蛋黄豆腐
主料：内酯豆腐200克、核桃30克。辅料：咸鸭蛋20克、调料甜辣酱60克、细香葱5克。
做法 1.主材料备好；
2.核桃分为两部分，一部分保留原状，另一部分用擀面杖压碎，咸蛋黄用勺子压碎，香葱切花备用；
3.豆腐切成整齐的方块摆入碗中；
4.将剁碎的咸蛋黄撒在豆腐块上，淋上甜辣酱，撒上核桃和香葱花点缀即可。
可乐鸡翅
材料：鸡翅8个、可乐1听、油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段。
做法：
1.准备好原材料。
2.鸡翅两面都斜着切两道口。
3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分。
4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花。
5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香。
6.加入鸡翅两面煎黄。
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀。
8.加入可乐煮直到煮粘稠。
9. 出锅装盘，撒上葱花。