查德威克▲智利名庄查德威克庄主做客红酒世界直播间红酒|葡萄酒

摘要：随着智利葡萄酒在中国市场的受欢迎程度有所攀升，中智两国的葡萄酒文化交流方式也日益多样化。近日，智利葡萄酒大使兼查德威克酒庄的庄主爱德华多·查德威克先生便在红酒世界参与了一场直播互动。
ABSTRACT： With interests in Chilean wines increasing, there are various ways of learning about Chilean wines for Chinese wine lovers. And a live broadcast may do you a favor as the owner of Vinedo Chadwick, Eduardo Chadwick, was invited for a live broadcast in Wine-World.com in recent days.
2004年，当德国柏林（Berlin）传来2000年份查德威克红葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）获得盲品会第一的消息时，葡萄酒界沸腾了，人们记住了智利葡萄酒与查德威克酒庄（Vinedo Chadwick）的威名。2016年，当詹姆斯·萨克林（James Suckling）为2014年份的查德威克葡萄酒打出100分的满分评价时，查德威克再次获得一众酒友的注目，智利葡萄酒历史上的第一个满分，也永远归属于查德威克。
查德威克，这么一座对智利葡萄酒业的发展来说具有非凡意义的酒庄，到底有什么神奇的魅力或是不凡的风采，能让人们对它的出品、甚至对智利葡萄酒的品质大大改观？3月9日下午2点半，红酒世界有幸邀请到查德威克酒庄的庄主爱德华多·查德威克（Eduardo Chadwick）先生莅临直播间，为酒友们探秘解疑。

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查德威克酒庄位于智利的迈坡谷（Maipo Valley）产区，是智利伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）旗下的高端酒庄，而爱德华多正是伊拉苏酒庄的董事长。迈坡谷产区被认为是智利赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的摇篮，查德威克酒庄在这里拥有15公顷的葡萄园。其园区风土条件出色，粘土和壤土为主的土壤具有良好的排水性，夏季干燥且昼夜温差较大的地中海气候有利于葡萄生长，赋予酿酒葡萄完美的成熟度和活泼迷人的酸度。酒庄严格把控葡萄的产量和质量，采用高新科技对葡萄园进行细致管理，酿造的查德威克红葡萄酒风格优雅，同时兼有卓越的新鲜度和纯净度。

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本次直播的嘉宾爱德华多先生于1983年正式加入伊拉苏酒庄，开始潜心学习葡萄酒知识。此后，他曾前往波尔多酿酒协会（Institute of Oenology in Bordeaux）向现代酿酒学之父——埃米耶·佩诺（Emile Peynaud）求教，也曾周游世界各大葡萄酒产区，学习并引进最好的酿酒技术。爱德华多热衷于诠释和传播智利佳酿，是得到智利外交部认可的智利葡萄酒大使，曾多次被《醇鉴》（Decanter）杂志提名入选“葡萄酒界最具影响力人物50强”。
1995年，爱德华多与罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）共同创建了赛妮娅（Sena）酒庄，致力于打造能展现出智利纯粹风土特性的世界顶级酒款。2004年，他将赛妮娅全权购下，使赛妮娅成为百分百正统的智利酒庄。同年，爱德华多着手操办了柏林盲品（Berlin Tasting），在该品鉴会上为智利葡萄酒正名，其旗下的查德威克红葡萄酒也得到了评分第一的肯定。
在直播中爱德华多谈到，他出身于智利的葡萄酒世家，自小便与葡萄酒结下了不浅的情缘。在他看来，葡萄酒最重要的特质是能够达到力量感和精细度之间的平衡，而智利迈坡谷出产的赤霞珠葡萄既有着法国波尔多（Bordeaux）赤霞珠的精致复杂，又有着美国纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠的力量和结构感，这是查德威克酒庄酿造出强劲复杂而又优雅迷人的葡萄佳酿的天然优势。随后，爱德华多还聊到了久负盛名的柏林盲品，也详细地介绍了查德威克酒庄的历史、葡萄园风土和酿酒工艺等，并对智利葡萄酒在中国市场的未来发展持乐观积极的态度。值得一提的是，2014年份的查德威克红葡萄酒将在红酒世界网上商城开售，想要一探其满分风采的酒友们敬请期待。