茶农■2020春茶笔记第八篇，从2016到2020年，看茶山茶农们的笑脸变化( 二 ) 茶农|福鼎白茶|春茶|白萝卜

这片地，能把蔬菜种得这么好吃，种茶，那当然也很棒！

文章插图

文章插图
《3》
到了2019年，茶农们跟我们的关系更好了。
好到可以一起去山上找野猪——太姥山上常有野猪出没，野猪们最喜欢去刨茶树根部的一种小白虫吃。一次会刨倒七八棵茶树，造成很大的损失。
见到我们的时候，不再是一句紧张兮兮的“上来啦？”
而是很自然地问候：“你今天穿太少了，下午会起风，很冷。 ”
笑容愈发自然而发自内心。
就像见到一个久不碰面的老朋友。
吃过午饭的闲时，还可以相约去后山挖野菜。
我们挖错了蕨菜，没几分钟， S师傅的侄儿就去地里帮我们重新采了一大把真正的蕨菜，洗了切了泡起来，晚上炒鸡蛋吃。
S师傅的妈妈，会带我们去更深的山里，更密的林里，找竹笋。
在一片完全无迹可寻的地下，她准确地伸出手去，一下子就挖到一大棵嫩笋，剥下来白花花的，脆生生的，掐一下，就能掐出水来。
切了晚上炒五花肉吃。我们抢着把笋全吃掉，肉都留在盘子里了。
是不是吃相太难看？
不能怪我们呀，谁叫那盘笋吃起来有苹果和凤梨的丰盈口感呢？
肉到处都吃得到，而口感这么独特鲜嫩的笋，可就难遇了。
到了下山的时候， S师傅的妈妈会帮我们装好采下来的各种野菜，各种凉茶，带回城里炖汤喝。
她不怕我们嫌弃这些乡下东西不值钱。三四年来，我们已经很熟悉了。她对我们的脾性已经很了解。
不会再报以生疏客套的笑。
而是亲近，随和，温暖如三月的春风。

文章插图

文章插图
《4》
这么些年，从茶农看我们的笑脸，可以窥见我们关系的逐渐亲近，也可以看到茶农们的变化。
从最初，看到陌生人时的紧张与拘束，到现在，看到陌生人时的从容与坦然。
这是茶农们的成熟之路，也是福鼎白茶一路向上的凯歌。
时光在变，他们，也在变。
2016年的时候，喝白茶的人还不太多。
到了2019年，说起白茶，大约没有几个喜欢喝茶喜欢泡茶馆的人不晓得它吧。
到了疫情肆虐的2020年开初，宅在家里出不去的中国人，越来越多的开启了在家喝茶模式。
由福建人和潮汕人引领起来的饮茶文化，正在风靡大江南北。
喝茶的人多了，茶农们接触到的客户自然就多了。
买福鼎白茶的人多了，福鼎茶农待人接物的风格自然也在变化。
从他们脸上的笑容的变化，我们可以一窥，福鼎白茶整体行业的发展与深化。
经济状态好起来了，人的底气才会足。
看人的笑脸，也充满了自信与和煦。
还有坦荡。

文章插图

文章插图

文章插图
《5》
未来，福鼎茶农的笑脸，还会再继续变化。