「天津科普说」#众志成城战疫有我#防疫科普作品选登——多喝水，绝对不是敷衍你的话

新冠肺炎流行期，做好个人防护非常重要，而科学合理的膳食营养、健康饮水也可以帮助我们提高免疫力，增强抵抗力，从而降低发病风险，改善疾病预后。今天我们就来聊聊饮水那些事！

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水对维持生命至关重要
水是人体中含量最多的、必不可少的物质，也是任何有机体和细胞成活的保证。营养物质的消化吸收、代谢产物的排泄、酸碱平衡的维持以及体温调节等都需要水的参与。
每天应该喝多少水？
人每天需要的水有三个来源：饮入水、摄入食物中的水、机体代谢的水。饮入水是人体中水分的主要来源，约占每天所需水的50% 。国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》建议每天喝水1500～2000毫升。
什么时间喝好？
清晨起床
起床后喝水，可以帮助身体补充睡眠状态下机体代谢所失去的水分。同时，早晨是一天中人体血液黏稠度最高的时候，饮水可降低血液粘稠度，促进血液循环，防止心血管疾病的发生。
两餐之间
胃肠内壁有许多微细绒毛，黏附着食物消化产生的残留物，餐后两到三个小时，补充一定量的水分可有效冲洗这些污物，达到预防消化系统疾病发生的效果，还有利于便秘、痔疮等疾病的治疗。
睡觉前
睡前半小时喝水，有利于预防夜间血液粘稠度增加，防止血栓形成，起到保护心脏的作用。但晚上喝太多水容易影响睡眠， 200毫升左右就够了。
除了规律性饮水之外，随意性饮水也是很重要的。因为人体的口渴反应机制不是很灵敏，一般身体缺水量达到2%时，才会感觉到口渴，因此要不时喝口水。
水温多少合适？
水温不宜过高或过低，与体温大体差不多就可以喝。如果喝过冷的水，尤其是冰水，会使胃肠粘膜突然遇冷，毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而如果水温太高，可能会导致口腔、咽部、食管及胃的粘膜烫伤从而引起充血和炎症等，甚至增加食道癌的风险。建议多喝低温开水，即将烧开的水凉到25℃左右。这种水的生物活性比自然水要高4～5倍，它的性质与人体细胞液非常接近，最易渗入细胞被人体吸收。
怎么喝水更有效？
少量多次
一次性饮水不宜过多，每次200毫升左右为宜。体内水分达到平衡时，就可以保证进餐时消化液的充足分泌，增进食欲，帮助消化。一次性大量饮水会加重胃肠负担，使胃液稀释，既降低了胃酸的杀菌作用，又会妨碍对食物的消化吸收。而喝水速度太快会使血容量迅速增加，引起体内钾、钠等电解质发生紊乱，加重心脏负担，诱发疾病。
口味清淡
主要饮白开水和淡茶水，少喝饮料。长期摄入各种饮料很容易导致摄入过多的糖分，增加每日的热量摄入，久而久之容易导致肥胖。同时，部分饮料还会增加龋齿和骨质疏松症的发病风险。
及时补充
运动时体内水分丢失加快，如果不及时补充会引起水不足。在运动强度较大时，要注意运动中水和矿物质的同时补充，运动后，应根据需要及时补充足量的饮水。
【「天津科普说」#众志成城战疫有我#防疫科普作品选登——多喝水，绝对不是敷衍你的话】作者：天津市疾病预防控制中心信息宣传工作组