红烧素鸡：红烧素鸡的家常做法原来这么简单

文章导读
红烧素鸡味道好，还非常有营养，而且烹饪方法很简单，对月经不规律有很好的缓解作用，还可以治疗虚劳瘦弱鸡皮等部位含有大量脂肪，不易多吃，会影响人体健康。想了解烹饪家常素鸡的简单方法？

文章图片

一、营养价值
1、素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

文章图片

二、做法
材料：素鸡250克、葱1根、酱油15毫升、糖5克、油10毫升。
做法：
1.准备材料，素鸡250克，葱1颗，酱油15ML,糖5克，油若干。
2.素鸡切成块。
3.放油锅里炸至浮起来。
4.捞出备出。
5.锅里倒入少许油，翻炒素鸡，倒入糖和酱油，起锅放葱即可。

文章图片

三、烹饪技巧
【红烧素鸡：红烧素鸡的家常做法原来这么简单】红烧后的素鸡味道不错，做法也简单。冷冻的素鸡，解冻后比想象中新鲜很多，切成7、8毫米厚的薄片，因为全国人民都在声讨不粘锅对健康的危害，所以用不锈钢锅子用多多的油来煎，然后用纸巾吸取多余的油，成这样，两面起硬壳；倒去余油，加入酱油，糖，适量水同煮15分钟左右，再收干就可以了。