纳帕谷@了解21世纪的纳帕谷，从这些优秀年份入手纳帕谷|葡萄|安东尼·盖洛尼|酿酒师|na

摘要：美国纳帕谷产区在20世纪中后期一跃而起，成为世界著名的又一大葡萄酒产区。进入21世纪以来，纳帕谷优秀年份层出不穷，出产的葡萄酒品质十分优秀。今天，红酒世界网（微信号：wine-world）带你了解这些优秀年份。
1976年的巴黎审判（Judgement of Paris）让美国纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区在世界上一举成名，之后数十年，啸鹰酒庄（Screaming Eagle）和哈兰酒庄（Harlan Estate）等膜拜酒酒庄以及作品一号酒庄（Opus One Winery）和多明纳斯酒庄（Dominus Estate）等名庄的出现，让该产区愈发闪耀。进入21世纪，纳帕谷优秀年份层出不穷，造就众多品质卓越的葡萄酒。

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纳帕谷标志牌（图片来源：napavintners.com）
2016——纳帕谷连续第五个卓越年份
著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling ，简称JS）认为“2016是连续第五个葡萄酒品质卓越的纳帕年” 。 2016年份的天气条件接近完美，葡萄生长季开始较早，葡萄藤在3月中后期开始萌芽， 5月中旬迎来花期， 7月进入转色期。当人们以为这又是个早熟的年份时， 8月天气变得凉爽，葡萄果实减缓了成熟速度，积累了丰富的风味物质。 9月天气晴朗，葡萄达到理想的成熟度。在10月份的数场大雨影响下，这一年份的葡萄采收匆忙结束。知名酒评人安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）在品鉴完这一年份葡萄酒后，评论道：“惊人的香气，完美阐释纳帕谷的风土。 ”

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纳帕谷葡萄园（图片来源：napavintners.com）
2015——低产高质，酿酒师的年份
纳帕谷2015年份的葡萄生长季始于异常温暖的晚冬和早春，葡萄藤萌芽开花较早。 5月天气突然变得寒冷，花期大受影响，坐果不均，直接导致整个年份的产量大为降低。这一年纳帕谷的降雨量为往年的75% ，加之葡萄生长季早期的温暖天气，以及葡萄果实产量降低，最终酿酒葡萄颗粒较小，且风味浓郁。 JS称这一年份可以体现出优秀酿酒师的能力，他们可以从树冠管理（Canopy Management）、采收时间控制、葡萄分拣、酒精发酵以及酒液浸渍等各个方面进行控制和调整，酿造出清新、平衡而迷人的葡萄酒。总而言之，纳帕谷2015年份葡萄酒结构和深度俱佳，且果味突出浓郁。

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2014——不容错过的高品质年份
2014年份的葡萄生长季具有三大特征：春季过快的葡萄生长速度、贯穿全年的干旱问题以及提前到来的葡萄采收季。 2月末、3月初，雨水接连不断，为葡萄藤补充了水分，促使葡萄藤快速成长。夏季晴好，未见炎热天气，为葡萄成熟提供了完美的条件。采收季时，因干旱天气持续，酒庄提前进行了葡萄采收。这一年份葡萄酒品质卓越，展现出浓郁美妙的香气和平衡的口感，余味活泼。詹姆斯·萨克林认为这是一个不容错过的优质年份。

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2013——史诗般的年份
2013年份天气较为平稳，春季晴朗干燥的天气，使葡萄藤提早萌芽、开花和坐果， 6月末气温飙升，但之后温度一直保持在适宜水平，葡萄果实顺利转色并进入成熟期。 9月中旬的两场阵雨未对葡萄果实造成不良影响，之后凉爽、晴朗天气一直持续，葡萄得以积累更丰富的酚类物质和风味物质。这一年份葡萄果实产量可观，果皮较厚而颗粒小，单宁充沛。 2013年份以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导的葡萄酒尤为出色，风格强劲，富有力量，同时又带有十足的清新感。安东尼·盖洛尼将这一年份称为史诗般的年份。