『曾经的美食日记』一个人吃饭也不将就,简单而满足的喂饱自己( 二 )
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【溏心蛋】称得上是日式拉面的“最佳配角” , 流动的蛋黄凝固的程度刚刚好 , 超高颜值竟有一点不舍得吃它!一口咬下去 , 蛋黄缓缓流出 , 再配上拉面的汤汁 , 堪称拉面中的点睛之笔!
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【豚骨京葱酱油面】浓郁的骨汤搭配兰兰亭家独家的酱油 , 没有添加其他华丽的配菜 , 只用辛辣口味的京葱辅佐 , 汤底的浓郁骨香 , 搭配辛辣京葱 , 一起一伏的味觉冲击 , 把这横滨家的手工拉面 , 衬托的别有一番风味 。 口味比较重的小伙伴 , 根据自己的口味添加酱油 。
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跳跳小面
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作为食肉兽的我 , 面里没有肉怎么行?老板似乎看透了我的心思 , 专门做了这碗全家福面 , 羊排、肥肠、牛肉、杂酱全齐了!而且每一种口味都很分明 , 羊肉的鲜香甚至渗透进了面里 , 佐着热乎乎的面条大口吃肉 , 真的不要太过瘾 。 不过羊排面是周末特供 , 得提前泡24小时 , 加有枸杞、党参、当归 , 滋补美容 , 非常适合周末在家带孩子的妈妈吃 。
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谈笑间 , 这一碗麻香凉面被端了上来 。 干馏过的全蛋面配上辣椒 , 黄瓜 , 花生 , 料多的冒尖!光是搅拌的过程就很带劲 , 确认过眼神 , 是我最喜欢的怪味凉面没错了!尝一口果然没有失望 , 面条劲道弹牙 , 加上酸麻咸甜辣多重味觉攻击 , 一碗下肚 , 顶着太阳赶来的头昏脑涨也一扫而光 。
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友达面馆
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收银台前 , 就是【友达面馆】的全部菜单了 , 主打面 , 再无其他 。 与众不同的是 , 可以在面里加的配料 , 足足有40种!这种感觉就像是在独家定制一碗自己的面 , 我喜欢吃的东西 , 都在一起~
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一半面筋泡、一半小油条 , 面筋泡按在汤里 , 滋滋的吸汁 , 泡的软软的才好吃~油条蘸上汤汁不必泡软 , 更有另一番风味 。 虽然是酸菜鱼面 , 但是汤头格外清爽 , 酸中带甜 , 竟然有些清新的感觉 。
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面条和咱们平时吃的也有些不同 , 更有韧劲 , 久煮不烂 , 像是有些碱水面的感觉 , 特别有嚼头!鱼片切的又厚又大块!吃起来鲜嫩又过瘾!每日现杀的新鲜鱼肉怎么会不好吃呢?大而薄的鱼片怎么夹都夹不住!要用勺子端着滑入口中 , 第一口是酸;第二口是辣;第三口是香 。
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喰馋·小锅米线·豆汤饭
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小微来之前做了功课 , 粉丝十分推荐【喰馋】【大理酸木瓜鸡米线】 , 是云南小锅米线的代表口味 。 端上桌后 , 一股奇异的香味 , 窜进小微鼻子里 , 十分清爽 , 像是柠檬草的那种清香 , 喝一口汤头 , 十分浓郁 , 酸木瓜的加入让米线汤变得十分清爽 , 青绿色看起来十分有夏日香气 。
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