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5、把揉好的面团温暖处发酵2倍大 ， 如果房间温度不够就烧水 ， 放在温水上发酵比较快 。

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6、发好的面团取出简单排气后分割成小剂子 ， 再揉圆 。

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7、每一个面剂子擀成半厘米厚的饼状 ， 包入提前备好的豆沙馅 。 豆沙馅是我自己做的 ， 非常香 ， 下面小贴士里我详细说一下 。

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8、把豆沙馅包好收口 ， 每一个都操作好 ， 收口向下放饧10分钟 。

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9、最后把做好的面剂子擀成1厘米厚的小饼 ， 平底锅放油 ， 烙 。 小饼受热涨发鼓起又落下 ， 两面金黄的样子就熟喽 。 吃吧 ， 非常香 。

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小贴士：
豆沙馅的做法：红小豆加入5倍的水 ， 放入用压力锅煮压1小时 ， 煮熟 。 煮好的红小豆盛出放进炒勺 ， 一边炒一边碾压 ， 同时放入糖 ， 等到糖和红豆炒匀后 ， 在倒入玉米油 ， 油和红小豆的比例是1：10 ， 糖的量自己按照个人口味掌握 ， 这样炒出来的红豆馅甜润不干涩 ， 吃起来非常香 。
【[土豆丝卷饼bxhTB]这个豆饼料太足，5种食材巧制作，微脆又甜润，口口留香】这个小饼的口感很好 ， 有一点不容忽略 ， 就是玉米粉一定要用现烧开的沸水烫一下 ， 这样能把玉米粉更好的糊化 ， 会使玉米粉的口感细腻柔嫩 。

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