吃在东府@平菇的做法大全：平菇肉片汤

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平菇属于大家常吃的一种菌，做汤仅仅是众多吃法中的一种，但是确能够有效的让人吸收其营养。
需要的食材
平菇200克，猪里脊肉200克，蒜3粒，葱1根，葡萄籽油2汤匙，盐2茶匙，生粉1茶匙，清水1000毫升。
做法步骤
1、平菇用清水洗净后，用手撕成小块，沥干水分，葱切成葱花，蒜拍扁。
2、里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
3、自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油。
4、按炒菜键后，放入蒜爆香，将沥干水分的平菇倒入。
5、炒出香味后，倒入1000毫升的清水，盖上锅盖煮滚。
6、倒入之前腌制好的肉片，用筷子划散。
7、肉片煮熟之后，汤开后，放入盐和葱花即可。
小贴士
在平菇的做法中的平菇肉片汤中，只要掌握了两个窍门就能做出一锅鲜美的煲汤。
1、蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。
【吃在东府@平菇的做法大全：平菇肉片汤】2、汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。