【『吃在东府』黑木耳的做法大全家常：木耳炒鸡蛋】

本文插图
需要的食材
木耳、鸡蛋、彩椒、紫酱油、绍酒、盐、胡椒粉、葱花 。
做法步骤
1、准备一个干净的碗 ， 将鸡蛋打在碗中加入少许的绍酒、盐、胡椒粉调味 。
2、彩椒切小粒 ， 葱切葱花 。
3、锅烧热 ， 放入少许的油转匀 ， 放入鸡蛋液 ， 翻炒摊熟鸡蛋 。
4、撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀 。
5、放入少许的紫酱油盖上锅盖略微小火焖半个钟 ， 开盖加入彩椒粒翻炒均匀后即可关火 。

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