香椿芽：长期便秘的人有福气了，这菜只有春天能吃到，清洁排毒素，很便宜 |

长期便秘的人有福气了，这菜只有春天能吃到，清洁排毒素，很便宜！

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生活中，许多人都会出现便秘的情况，便秘虽说是一个常见的小问题，但是，长期便秘，可能会导致严重后果的发生，通常便秘患者身体较为虚弱，缺乏运动，肠道功能得不到改善。另外，引起便秘的主要原因之一还与饮食结构不合理有关，现代人经常大鱼大肉、精米白面，身体缺乏纤维素，导致肠道蠕动差，身体代谢能力逐渐下降。
香椿头：香椿又被称为“黄金蔬菜”、“树上蔬菜”,它具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。不仅如此，其富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。

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香腌香椿头
材料
香椿芽500克，盐30克
做法
1、香椿芽洗净；
2、晾干水分，务必晾干，不能带生水；
3、晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；
4、一层一层压起来；
【香椿芽：长期便秘的人有福气了，这菜只有春天能吃到，清洁排毒素，很便宜】5、最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌渍3天；
6、3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻；
7、吃的时候尝一下味道，太咸就用清水冲洗一下。

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