进入到春季以后，度过难忘的春季，很多家庭到了正月十五都是大鱼大肉，现在很多人返回自己的岗位，发现过了春节胖三斤，有的人甚至胖十斤，很多人的春节都是大鱼大肉，到了上班期间就开春了，肚子上面鼓鼓的，甚至连之前的衣服都穿不上，只能靠减肥来瘦身。营养学家建议：适量的运动和营养均衡的饮食，才是最健康的饮食方式。春季“刮油菜”找到了，简单易学，清肠又刮油，现在吃正当季。

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我们的一日三餐的热量都需要控制，油炸和爆炒的食材要少吃，猪肉牛肉吃腻了，不妨试一试清淡爽口的青菜，今天为大家伙推荐一款成本不到5块钱的小菜——蒜蓉菜心。菜心是春季非常嫩的蔬菜，现在吃正是季节，以后就会老了，这几天为了减肥，天天都是吃蔬菜，今天准备用菜心做一道清肠菜，菜心的热量非常低，口感脆爽，而且维生素C含量特别高，解腻又清肠，绝对是春季不能缺少的菜肴。

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蒜蓉菜心其实是很家常的菜肴，小时候春季前后都喜欢吃，一盘菜心做法虽然简单，但是仔细品尝，美味尽在其中，能够感受到家人的关爱。于是长大后特别喜欢吃菜心，今天早上购买一大把菜心，现在的菜心非常鲜嫩，素炒是不错的选择，搭配一些蒜蓉减脂太美味了，清肠刮油，春季绝对不能少，百吃不腻。春季，刮油记得要多吃这菜，刮油又清肠，小肚子不鼓了，越吃越瘦，不妨一试。

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【蒜蓉菜心的烹饪食谱】
食材明细：准备400克菜心（菜心本身很便宜，一般早上就卖完了，建议选择叶片非常新鲜的，买回来要洒水，避免菜心变蔫了），准备食盐少许，准备蚝油一勺，准备几瓣大蒜（不要选择发芽的大蒜），准备少许食用油，鸡精少许，其他调味品。

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烹饪难度：需要掌握菜心挑选技巧和烹饪技巧，难度特别低，小白入门菜肴。
步骤1：准备好上述食材，将菜心的老茎掐掉，菜心用冷水清洗干净，还可以用盐水浸泡（这样菜心吃起来更安心，主要是现在蔬菜都是打农药的）

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步骤2：控干菜心的水分，将几瓣大蒜都拍碎，准备好配料和菜心，开始烹饪这道蒜蓉炒菜心吧。
步骤3：炒锅加上适量的油，烧热至5到6成热，加上切好的蒜末爆香，大火倒入菜心煸炒，加上几滴清水，用锅铲不停地翻炒均匀。

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步骤4：小火煮1分钟左右，加上少许食盐，蚝油少许，鸡精少许，将菜心翻炒均匀。
步骤5：装盘出锅，这道简单易学，清爽可口的蒜蓉菜心做好了，色泽翠绿，清淡爽口，适合天天吃油腻的人食用，春季别错过这菜。

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推荐语：菜心是春季时令的蔬菜，菜心的维生素和水分含量高，但是热量和脂肪都相当低，菜心属于绿色蔬菜，多吃缓解食欲不振，还可以刮油又清肠，消除你的小肚子，让你体重回到两位数。
【春季“刮油菜”找到了，简单易学，清肠又刮油，现在吃正当季】菜心的做法简单，你们学会这道蒜蓉菜心的烹饪方法？（所有图片来自网络）

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