【 炒牛肉时，不需要加淀粉只需一食材，又滑嫩又入味】

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烹饪牛肉的方法非常简单，但是往往有很多人做出的口感并不什么样，所以很多人为了达到卖相，都会用淀粉勾芡。 下面小编就把炒牛肉的方法分享给大家。制作方法：1. 先把准备好的牛肉清洗干净，并切换成薄片备用。2. 准备一个容器，往容器中倒入适量的啤酒、姜丝、食盐搅拌均匀，然后放入切成片的牛肉搅拌均匀腌制5分钟左右的时间。

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3. 往锅中到倒入适量的油，等油热后放入姜蒜丝炒香，然后放入腌制好的牛肉煸炒变色，之后再往锅中放入辣椒翻炒均匀至断生。4. 往锅中倒入适量的啤酒翻炒25秒的时间，之后放入适量的生腌和生抽调味，接着放入一勺酱油调色翻炒均匀出锅即可。

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