9、放入学厨烤盘，中间留有间隙，开始进行发酵。
10、这个烤盘自带盖子，发酵非常棒，大约1个小时左右，面包胚子变2倍大，非常轻盈，发酵就完成了。

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11、表面刷上配方外蛋液。

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12、烤箱提前预热，170度，放中层烤20分钟。烤好的面包卷上色均匀，组织绵软，非常好吃，吃不完的晾凉后密封保存。

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1、烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱灵活调整。
2、小餐包不需要揉出手套膜，差不多就可以了。
这个不一样的面包卷食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。

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