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家庭版白切鸡By 小洞天做法简单，鲜嫩无比。原料：三黄鸡、小葱、盐、姜、黄桅子、八角、香叶、葱、蒜蓉、白糖、生抽、蚝油、味精。做法步骤：

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第1步、将鸡肉收拾干净，两片生姜、八角、黄桅子、香叶、葱结备用。

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第2步、煮锅加水烧开，放入盐、生姜、八角、黄桅子、香叶、葱结。小火浸煮30分钟。

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第3步、捞出放入冰水中浸泡一会儿，斩块装盘。

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第4步、取一小碗，放入葱姜碎、蒜蓉、盐、白糖、味精、生抽、蚝油，淋热油呲出蒜香味，放入小米椒，拌匀。

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第5步、成品。小贴士：1、三黄鸡小火开盖浸煮，煮好后用筷子扎一下，不冒血水为宜。2、冰水浸泡，口感更佳。来自 美食天下 小洞天 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

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