这款在网上火红的盒子蛋糕，在家里也能轻松制作，口感不输买来的吃货|服务员|同行|喜欢|蘸料|火锅|中薪

这款在网上火红的盒子蛋糕，在家里也能轻松制作，口感不输买来的
最近网上有一种非常火的甜品，叫做盒子蛋糕。就是下面一层是蛋糕，最上面一层是奶油，上面再铺一些各种各样的水果，这样一个简单的盒子蛋糕就做好了。
妹妹看了这个盒子蛋糕之后也嚷嚷着要吃，但是因为快过年了，快递都不发了，所以我就决定在家里给自己制作一个盒子蛋糕。正好家里面有之前买回来的芒果，那我就用这个芒果给她做一个芒果口味的盒子蛋糕吧。

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一开始觉得做蛋糕应该非常麻烦，但是没想到竟然这么简单，还不到20分钟，这个蛋糕就制作完成了。而且像这种盒子蛋糕，小盒子的密封性都很好，大家可以做好了之后送给朋友或者亲戚都非常不错。

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这样做出来的盒子蛋糕，一口奶油，一口蛋糕，再搭配一口芒果，吃起来完全不会觉得甜腻，一次能吃一整盒。大家也可以把上面的芒果换成其他的水果，这样就是另一个口味的盒子蛋糕了。做出来之后颜值非常高，看起来非常诱人，大家都来尝试一下吧。

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【菜名】：芒果盒子蛋糕
【所需食材】：
鸡蛋四个糖40克淡奶油500克玉米油40克糖30克牛奶40克盐少许蛋糕粉40克柠檬汁少许芒果适量
【烹饪过程】：
1、首先我们先把牛奶和玉米油混合均匀，一直搅拌到它们能够完全地融合在一起。

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2、然后我们拿出一个小碗，在碗里面打入三个鸡蛋。把鸡蛋黄取出来，加进刚刚的盆里，把鸡蛋黄和它们在一起充分的搅拌均匀。

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3、然后我们筛一些蛋糕粉，筛好的蛋糕粉直接倒进刚刚的盘里面就可以了。

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4、这个时候我们把刚刚多余出来的蛋白用电动打发器给打发，然后再加一些盐和柠檬汁。糖不要一次性加入，分两次往里面加，一直打发到最后发泡到如图这种状态就可以了。

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5、我们取出一部分的蛋白，把它和蛋黄糊翻拌均匀。然后再把蛋黄糊倒进蛋白糊里面，把它们再次充分的翻拌均匀。

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6、我们在烤盘里面提前铺上油纸，然后把做好的蛋糕糊从高处往烤盘里面倒。全部都倒好了之后轻轻震几下，把所有的气泡都震掉。

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7、烤箱预热好了之后就可以把烤盘放到烤箱里面了，我用的是风炉，160度烤15分钟。

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【这款在网上火红的盒子蛋糕，在家里也能轻松制作，口感不输买来的】8、蛋糕取出之后晾凉到温热的状态，再把这些蛋糕切成六块。其中的一块儿放到盒子里。把淡奶油提前加一些糖，打发到八九分，然后铺一层奶油在蛋糕上。

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9、接着在奶油上面再铺一个蛋糕，然后再挤一层奶油，上面加一些小块的芒果就就制作完成了。这样做出来的芒果盒子蛋糕不仅味道好，而且看上去颜值也非常高，非常适合和家人和朋友们一起分享，大家都来尝试一下吧。