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芋圆水麻薯
充满奶香的麻薯，吃进嘴里就像坐上最柔软的滑梯，再配合芋圆，不小心就会一整碗滑下肚。
食材：牛奶200克、糖25克、木薯粉180克、红薯150克、紫薯150克、红糖20克、热水200毫升、葡萄干少许、花生碎少许、芝麻少许、碎冰少许。

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做法：
1、将200克牛奶、15克糖和20克木薯粉倒入锅内搅拌均匀。
2、开小火搅拌至粘稠状态，关火，继续搅拌半分钟，等稍微冷却后放入冰箱冷藏，备用。
3、150克红薯和150克紫薯切片，放入蒸笼中蒸至软烂，取出捣成泥。
4、紫薯泥和红薯泥分别放5克糖。其中红薯泥加110克木薯粉，紫薯泥中加50克木薯粉，分别揉成两个光滑不粘手的面团，再揉成圆柱形，切成3段。
5、分别将面团搓成长条，再用刀切成小粒。
6、锅中水烧沸后，放入芋圆煮2~3分钟，边缘透明且浮起时，捞出。
7、空碗中放入20克红糖，倒入200毫升热水搅拌成糖水，依次放上冷藏过的麻薯和过了冰水的芋圆，撒少许葡萄干、花生碎和芝麻，再加些碎冰即可。

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至于不少人“坚持”的无蔗糖或者零卡糖，食妹儿真诚奉劝大家，随缘吧，都喝奶茶了，在一堆芋泥、芝士、麻薯面前，零糖、零卡糖的作用真的微乎其微。
不如根据喜好大胆上标准糖或少糖，至少快乐不打折。
毕竟，奶茶能有什么坏心眼呢，不过是想让你“上瘾”而已！

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