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11用一个圆形工具在面皮上戳一下就是一个坯子，我家没有合适的模具就用核桃露的瓶子把底部剪掉，戳好以后从上面的插吸管那个口那里用一根筷子就可以将戳下来的面皮捅下来。（此时预热烤箱上下管210度。）

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12所有的面皮都戳成圆饼坯，剩下来的边角料再擀扁继续戳，直到戳完为止。

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13所有的饼坯都放在烤盘里，表面均匀地刷一层全蛋液。

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14放入已经预热好的烤箱里210度烤15到18分钟即可。

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15烤好以后及时从烤箱里取出烤盘，把司康饼捡出来放在烤网上晾凉即可。
小提示：
1搅拌时不要过度搅拌，最好是切拌，避免起筋。
2葡萄干也可以换成蔓越莓干。
3实在没有模具又不想做那就直接切成三角形也行。
【这小饼子咸中带甜吃着不腻，制作快手特简单，35分钟就能做一盘】4面团冷冻一下是为了擀和戳圆形时不粘更好操作。

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