#白色情人节限定美味#牛奶哈司错过|布丁|豆果|白砂糖|焦糖布丁|家常

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这个面包全部用牛奶揉面，牛奶的香味比较浓郁，是一款比较松软，而且口感比较好的面包。
By 小小庆回国
用料

做法步骤

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1、除了黄油、盐和酵母，所有食材放入面包机。

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2、启动面包机，揉面15分钟。

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3、放入室温软化的黄油、盐和酵母，启动面包机继续揉面并发酵，大约时间一个半小时，我是在面包机里发酵的。

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4、一个半小时后，手指沾面粉在面团上戳个洞，不回弹不塌陷就证明面发好了。

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5、面团不排气，平均分成8个相等的面剂子，滚圆盖上保鲜膜，松弛30分钟。

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6、30分钟后，用同样的方法检查面团的发酵程度，如已发酵好，面团拍扁，翻面。
【#白色情人节限定美味#牛奶哈司】

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7、上下各向1/3处对折。

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8、翻面，90度旋转，用擀面杖擀开翻面。

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9、从你的近侧往远处卷起，最后把接缝处捏紧，放入烤盘上28度，百分之八十湿度下发酵，也可以旁边放碗开水，增加湿度，促进发酵，大约一个小时左右。

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10、面团发酵至原来的2倍大，在面团表面割五个割口，先在正中间割一个，然后在它的左右两侧各割两个，在面团表面刷上蛋液。

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11、烤箱提前预热，上火210度，下火180度烤13分钟即可，温度要根据自己家烤箱的温度调节，牛奶哈司出炉了，颜色是不是很漂亮！

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12、做好的面包还有余温的时候装进密封袋，建议冷冻保存，吃之前提前拿出放在室温自然解冻，解冻后就可以吃了，非常的柔软。
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