[云南中医]惊蛰养生，喝1汤吃2宝、防2病！阳气十足不生病

“惊蛰“的由来
大家知道“惊蛰”的由来吗？
入冬的时候，许多动物藏伏土中，不饮不食——人们称之为“蛰” 。
而天气转暖，降雨越来越多，甚至会有雷雨，春雷响彻，把这些冬眠的动物惊醒了，所以就称之为“惊蛰” 。
是不是还挺有意思的～

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养生要顺应季节的变化，那么，惊蛰后该如何养生呢？

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喝1汤，湿气全赶走
一到春夏，很多人就开始犯愁了：湿气重啊！
说到祛湿，很多人都会想到薏米，但如果是脾胃虚弱导致的湿，白术更适合。
脾胃好比人体的一台抽水机，脾胃功能不好，就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去，时间久了，就会导致湿阻中焦。
湿阻中焦，表现为神疲乏力、消化不良，而白术健脾胃，所以能祛湿。

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给大家推荐一道白术食疗——
★白术茯苓山药汤
方法：取白术10克、茯苓30克、山药30克、大枣2枚、猪排骨100克煲汤服用。
作用：益气健脾，燥湿利水，适用于脾胃气虚，水湿内停人群。
需要注意的是，白术性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。

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吃2宝，保肝润肺
1、梨
因为梨有“离”的寓意，所以大家吃梨的时候都不喜欢分着吃。
不过在惊蛰的时候，还真得要吃梨来应这个“离”的意头。

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一是为了“远离”虫害。
俗话讲：“惊蛰过，百虫苏。 ”惊蛰时节，正是万物苏醒的季节，昆虫也是如此。
因此，在过去的时候，大家对影响庄稼的虫害是除之而后快的，希望虫害能够远离庄稼。
二是要远离是非。
惊蛰有个传统的习俗叫“打小人” 。
所谓小人，既指身边那些是非之人，也指无故惹来的厄运。
虽说听上去有些迷信，但如果能够以此来发泄抑郁使心境舒畅，倒也不失为一帖心情安慰剂。
此外，梨也是一种药用价值最被熟知的水果之一，既可润肺去燥，又可滋阴养颜。
在惊蛰吃梨，意头好、还养生，可谓一举两得了！
总之，你要是嫌麻烦就直接啃着吃，要是勤快些，可以做成冰糖雪梨、梨糖膏～
2、香椿
说到春天的应季蔬菜，怎么少得了香椿？
香椿鲜嫩可口，还有一股独特香味，向来是餐桌上的常客。

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值得一提的是，香椿的营养价值也不容小觑。
中医认为，香椿味苦、性平，有保肝、利肺、健脾、养血、舒筋的作用。民间还有“常食香椿芽不染病”的说法。
而现代医学发现，香椿中富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，营养十分丰富。
但需要注意的是，香椿的亚硝酸盐含量极高，食用过量容易发生亚硝酸盐中毒，引起头晕、头痛、恶心、呕吐等不适。
吃香椿小窍门：

每天每人吃的量不要超过2两；
用水把香椿焯烫1分钟左右，再做菜，可以去掉大部分亚硝酸盐。