『春雷』春雷一响，嫩茎这零食就出现，却少有人知根是好物，遇见别错过
春天是一个多雨的季节 ， 每一次下雨大地就像是被浇灌了一样 ， 很多的植物借着雨水的滋润 ， 迅速的生长起来 。 尤其是打春雷的雨后 ， 植物的生长就更加的旺盛了 ， 这可能和打雷之后 ， 雨水中氨氮的含量多有一定的关系吧 。 对于农村的孩子来说 ， 春雷之后 ， 就是各种野味出现的时候 。 尤其像80后的儿时 ， 几乎没有什么零食 ， 而这些野味就成了最好的零食了 。
今天咱们就来说一种植物 ， 春雷一响 ， 嫩茎这零食就出现 ， 却少有人知根是好物 ， 遇见别错过 。
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这就是虎杖 ， 可能是因为它的茎干上有像老虎一样的斑点 ， 才有了这个虎斑的名字 。 它是一种多年生的草本植物 ， 每年的春季 ， 在有虎杖生长的地方 ， 冒出新的嫩芽出来 。 由于嫩芽的生长的不同 ， 虎杖的生长出来的时间也不一样 ， 有一些在2月份的时候就生长出来了 ， 有一些晚的可能在4-5月才生长出来 ， 虽然都是虎杖 ， 但对于小伙伴来说 ， 3月打雷的春季 ， 才是最喜欢虎杖的时候 。
【『春雷』春雷一响，嫩茎这零食就出现，却少有人知根是好物，遇见别错过】
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每年3月刚刚开始 ， 一场场春雨就开始浇灌大地 ， 尤其是晚上打雷的时候 ， 对于儿时的小伙伴来说 ， 虽然感觉有点害怕 ， 但想到第二天一早就有好零食可以吃 ， 就会非常的兴奋 。 第二天只要天刚刚亮 ， 就会迫不及待的爬起来 。 带上一点点盐 ， 就去山坡、荒地上寻找嫩嫩的虎杖了 。 在荒地上只寻找那些刚刚长出来 ， 还没生长出叶子的嫩虎杖 ， 从贴近泥土附近掰断 ， 剥去外面斑点状外皮 ， 蘸上一点盐 ， 就是非常好的美味 ， 酸酸的咸咸的 ， 含有一股春季的清新和甘甜 。 小伙伴们都知道只有这时候的才是最好吃的 ， 要是等4月份 ， 会有点苦味 ， 要是早2月吃它 ， 可能就没有春季的感觉 ， 一点也不新鲜 。
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可能是那时候的小伙伴对于这种野味非常的喜欢 ， 很多人至今都有很好的印象 。 小伙伴也都知道 ， 只有地上的茎干才是最好吃的 。 只要不毁坏地下的根茎 ， 它还会继续生长出来 ， 来年还可以吃 。 那时候对于虎杖也就这是这点了解和作用 。 其实 ， 虎杖的用途可不止这么一点点 ， 尤其是它的地下的根茎 ， 可是一个好物 ， 在春季的时候就可以挖掘肥厚的根系了 。 去除须根、洗净、切片晒干后 ， 就是一个很好的药材了 ， 它的作用还真的不小 ， 有祛风利湿、散瘀定痛、止咳化痰的作用 。 可以煎水或者浸泡油膏涂抹 ， 效果是非常好的 。
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又是一年春暖花开的时间 ， 人们也许又会发现很多的虎杖从地里生长出来了 ， 只是出于很多方面的考虑 ， 现在没有人把它的嫩茎干当作零食了 ， 不过您可以了解下它的根是一个很不错的药材 ， 要是发现您身边有 ， 遇见可别错过 。