今天姚哥为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：丝瓜炒鸡蛋

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它需要由：丝瓜，红、绿线椒，鸡蛋，大蒜、小葱，蚝油，糖、胡椒粉、盐等食材和调料搭配烹饪而成。

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下面姚哥为大家把详细的做法分享下
第一步：丝瓜切成小的滚刀块，撒盐抓匀，静置腌制略微出水。线椒切成圈，鸡蛋加盐打散。

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第二步：锅中烧水，加入盐，线椒倒入锅中焯水，捞出控水，将焯过水的辣椒和鸡蛋液混合，锅内放油烧热将鸡蛋倒入炒熟成大块盛出。

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第三步：锅内油加热，放入蒜末和小葱碎爆香，腌过的丝瓜抓一下水，倒入锅中中火翻炒，加入蚝油，炒好的鸡蛋，加水盖上锅盖焖煮，汤汁收的差不多的时候，加入糖，胡椒粉，盐翻炒均匀后即可出锅装盘。

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姚哥为大家科普下孩子吃丝瓜炒鸡蛋哪些好处！
宝宝患风寒咳嗽的话，会出现风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重的症状。此时可以用丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次，能有效止咳。

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温馨提示：
丝瓜营养丰富，能起到消夏、下火、去痱子、化痰止咳、防止肠道寄生虫疾病的作用，但由于丝瓜性寒凉，宝宝不宜进食过多。宝宝不宜生吃丝瓜，因为宝宝的消化能力还很弱，若是生吃丝瓜很容易造成腹泻等胃肠道疾病。
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