春鲜上市！就好这一口！

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一年之计在于春
伴随着微微春风
万物复苏，百花盛开
是时候一口“鲜”
一口“嫩”
把整个春天都吃进肚子里啦

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时
令
美
味
品/味/不/一/样/的/生/活
螺蛳、河蚌等时令“春鲜”近期悄然上市，这些大自然的馈赠，价格不贵，味道鲜美，已成为市民近期餐桌上的“新宠”。

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在城区罗塘市场采访人员看到，本地产的螺蛳、河蚌已经大量上市，在一家水产摊前，摊主用刀片对准蚌壳合口轻轻一划，肥嘟嘟粉溜溜的蚌肉很溜滑地就取了出来。

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据了解，最近河蚌价格约九块钱一斤，不少市民被河蚌的肥美吸引，纷纷买回家尝鲜。

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经过一个冬天的休养生长，开春后的螺蛳和河蚌不仅肉多而且口感肥美，特别是螺蛳，到清明节后便会生籽，口感大打折扣。因此，品尝螺蛳、河蚌这类美味的最佳时期就在三月。

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水产摊摊主：这些天，河蚌和螺蛳都是刚上市，老百姓都想买回去尝尝，一天螺蛳和河蚌能卖一百多斤靠近两百斤。

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螺蛳肉炒韭菜、河蚌炒咸肉茨菰……螺蛳和河蚌的美味少不了配菜的衬托。螺蛳、河蚌的俏销，也带动了可供搭配的蔬菜走量。

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蔬菜摊摊主：正当时的韭菜、茨菰、蒜苗这些蔬菜，销量都不错。茨菰每天能卖十几斤，韭菜每天能卖一二十斤。
三月的舌尖
始终绕不开一个 “鲜” 的主题
鱼虾菜肥
食鲜正当时
快去感受春天带来的美味吧
融媒体采访人员：杨雯
【春鲜上市！就好这一口！】编辑：陆夕勇、钱云鹏