1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；
2、五花肉切薄片 ， 葱切片、姜切丝、蒜切片 ， 红椒切丁；
3、起锅热油 ， 下肉片滑炒出油 ， 然后放干红椒、葱姜蒜爆香 ， 加老抽、料酒略炒再放入包菜；
4、当变软出水时 ， 下粉丝翻炒 ， 放盐 ， 让粉丝充分吸收炒出的水分；
5、直到入味变软 ， 加入红椒炒匀即可 。

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【吃在东府：卷心菜炒粉丝】

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