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烤箱预热：175*C/350*F在烤膜上铺上杯子蛋糕纸

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蛋糕糊装约2/3满 ， 装好往桌上拍一下 ， 抖掉多余空气 ， 然后入烤箱 ， 烤约15~20分钟

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出炉的蛋糕看起来颜色不怎样 ， 可能是苹果泥的关系(网站上也只有香草蛋糕 ， 苹果泥是我自己假掰((以及想处理掉老苹果))乱加的)

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拿根牙签刺一下 ， 拿出来是干净的表示蛋糕烤好了

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烤好的蛋糕放在烤架上放凉(虽然颜色不漂亮 ， 但是苹果肉桂的味道挺香的)

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放凉的同时再来准备糖霜 。
糖霜材料：
奶油起司(Cream Cheese) 227 g (刚好是一条包装的份量)
无盐奶油半条(约62 g)
果酱两大匙(网上用的是草莓果酱 ， 我用的是婆婆做的覆盆子果酱)
糖粉两杯
柠檬皮屑一点点(无盐奶油和奶油起司要放室温软化 。 在准备蛋糕之前就可以先从冰箱拿出来放了)

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做法：
软化的无盐奶油和奶油起司放入盆中(好绕舌)

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先切小块 ， 再搅散(只用柠檬皮屑不够力 ， 我又挤了一点点柠檬汁进去)(很爱乱搞)

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搅打到松发状(这个步骤需要一点耐心和臂力 ， 即使我用搅拌机 ， 抓久了手还是很酸)

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搅打完之后 ， 分次倒入糖粉 ， 继续搅打(加入糖粉之后 ， 会变得有点液化) (网站上只用了1又1/2杯糖粉 ， 我家有大蚂蚁 ， 加了两杯糖粉之后 ， 吃起来也刚好而已 。 糖粉份量请依个人吃糖程度而定 。 )

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【「美食」想吃杯子蛋糕再也不用买了，在家这样做，果香味十足，太好吃了】

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接着放入果酱(婆婆做的果酱 ， 酸香甜皆具 ， 味道丰厚 ， 我好喜欢)

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结果糖霜和果酱一搅拌 ， 整个变成梦幻的粉红色 ， 好漂酿啊~~(完全没色素 ， 就只是果酱的颜色喔)

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做好的糖霜 ， 放入塑胶袋当中(我没有挤花袋) ， 放回冰箱十分钟(冰过的糖霜会硬一点 ， 比较好操作)

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