本文插图
食材：鸡翅、姜、葱、生抽、可乐
做法：
1、 将鸡翅和姜葱洗净 ， 姜切片 ， 葱折断
2、 热热锅烧油 ， 爆香姜和葱；
3、鸡翅下锅 ， 煎到表面稍黄后加入两勺生抽 ， 翻炒片刻 ， 倒入可乐 ， 大火煮沸后烧开转小火慢焖；
4、待鸡翅焖软后 ， 大火收干汤汁就可以啦
这道可乐鸡翅做法非常简单 ， 就算是厨艺小白也不会失手 。
【啤酒鸭】

本文插图
食材：鸭肉、新鲜青红椒、生姜、大蒜、干红椒、八角、花椒、桂皮、盐、生抽、啤酒
做法：
1、起热锅烧油 ， 油热后放入花椒爆香 ， 然后捞出花椒；
2、放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮爆香；
3、接着放入鸭块 ， 继续编炒均匀；
4、等到鸭块明显缩小 ， 油脂溢出来；
5、加入盐、生抽、啤酒 ， 啤酒要没过鸭块 ， 大火烧开后转小火盖上锅盖焖；
6、焖至剩下一半的的汤汁时 ， 打开锅盖继续焖 ， 让酒味散去；
7、汤汁完全收干后 ， 放入青红椒块炒到断生即可
啤酒鸭特别鲜美 ， 配上小酒那叫一个美滋滋~

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