此物是“天然润肠剂” ， 备受超模追捧 ， 每周吃2次 ， 大肚腩不见了 。 超模的身材真的是令人羡慕不已 ， 维多利亚的秘密里有的超模才刚生完孩子50多天就又回归舞台丝毫看不出赘肉 ， 真的是让人感叹：这还是人吗！其实超模的身材可不是天生的 ， 这和后天的努力关系很大 ， 不仅要有严格的运动要求 ， 还要有精准的饮食计划 ， 有一样食材是很受超模欢迎的 ， 她们的饮食里也常会出现 ， 那就是土豆！是不是很惊讶 ， 这么普通的食材原来这么受欢迎 ， 是的 ， 土豆可以帮助身体排出宿便 ， 身材会越来越好的 ， 今天就来吃土豆烧鸡吧！土豆烧鸡

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By 蕾宝的烟味生活
配料：
鸡 1只、土豆 2个、胡萝卜 1个、姜 10克、柿子椒 5个、蒜 5瓣
烹饪步骤：
1.将鸡剁成小块 ， 土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块 ， 而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用；

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2.锅中倒入适量清水 ， 放入鸡块 ， 再放入5克生姜、料酒15克；

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3.煮出大量浮末捞出过水备用；

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4.锅烧至冒烟后倒入适量食用油 ， 油热后倒入鸡块 ， 鸡块不停翻炒至变色后；

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5.倒入姜末、蒜末、料酒 ， 翻炒爆香 ， 去除腥味；

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6.倒入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油 ， 继续不停翻炒上色和入味；

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7.倒入没过鸡块的清水 ， 大火煮沸后 ， 盖上锅盖继续焖煮；

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8.煮至汤汁明显变少 ， 大约剩余一半时 ， 倒入土豆块、萝卜块 ， 继续焖煮；

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9.等到汤汁快被收干时 ， 揭开锅盖 ， 品尝下味道 ， 倒入辣椒 ， 调入适量盐和鸡粉 ， 改成高火 ， 翻炒均匀即可出锅；

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烹饪小贴士：
土豆在市场中到处都是 ， 可你知道如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯 ， 适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质 ， 不容易煮烂 ， 适合用来做咖哩 。 表面过于凹凸不平的避免购买 。 2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的 ， 芽眼较浅的 。 这样的土豆好削皮 ， 土豆利用得完全 。 要尽量挑选肥大而匀称的土豆 ， 表皮无干疤和糙皮 ， 无病斑、虫咬和机械外伤 ， 不萎蔫、变软 ， 无发酵酒精气味的最好 。
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