齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员于涵

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走进文登区张家产镇邹家床村的李延荣老人家，映入眼帘的就是炕上栩栩如生、惟妙惟肖的面灯面塑。几位老人与自家孩童边聊天边为面塑上色，大家喜笑颜开，场面好不热闹。面灯个头不大，但形态各异。一块块面团经过巧手揉捏，很快就变成了龙、虎、猴子等形态各异的生肖动物造型。面灯这不仅寄托着人们浓厚的乡情，也蕴含着对美好生活的祈盼，祈求新的一年风调雨顺、人寿年丰。

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做面灯的面由大豆、玉米、小米、小麦、白薯五种农作物进行拼配，寓意“五谷丰登”，材料早在春节时候就开始准备，在正月十五这天，不仅要捏生肖面灯，还要捏碗灯与面鱼。早年间，家家户户往往都团聚在一起，根据家里人的属相来捏生肖，“那时候家里兄弟姐妹多，大人带着小孩学，都得两个案板一起摆上才能让大伙儿一起捏，蒸的时候一锅往往不够，得三四锅才能把全家人的属相都蒸全。”李延荣说。

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面灯顶端或背上会捏一小碗，内部插一缠绕棉絮的草棍做灯芯，倒入花生油，在元宵节晚上点燃面灯，放在屋内及院落不同位置。“刺猬”放在窗台，寓意“”财源滚滚；“看门猴”放在门口，可“镇邪祛灾”；“面鱼”放在家中的水缸中，寓意“年年有余”。
在这一天，还要捏十二个碗状的“灯碗”，这十二个“灯碗”，对应着一年的十二个月，每一盏灯都要捏上一圈皱折，代表一年中的一个月份。灯上盘“圣虫”，也有的叫“升虫”、“神虫”、“剩虫”，寓意粮食满仓、生活吉祥。其中五月、八月的灯又有特意做的“底”，与传统的谷仓结构相对应。“待一开锅，第一件事就是看看哪个灯里有水，有水就代表这个月份雨水多。”当地居民刘中玲说。
待到晚上七八点钟，各家各户就开始点燃面灯，祈愿新的一年能够辟邪祛病，五谷丰登，国泰民安，此时的面灯则最能显出主妇们的巧拙。特别精致、好看的面灯摆出不一会儿就不见了，想必是被顽皮的邻家孩童拿去玩耍，各家主人不仅不会生气，反而会认为这是对自家手艺的褒奖。浸过油的豆灯，烟火微醺之后豆面的清香，糅合着淡淡的花生油香气。当地往往将其切片与时令蔬菜一起进行炖煮，独特的香味已成为不少人压在心底的儿时记忆味道。
在这个时节，老人间还流传着“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”的说法，意思是说当年农历八月十五中秋节这天，如果天空被云幕遮蔽(阴天或下雨)，看不到中秋圆月，来年正月十五这天就会阴天或下雪。就在这一年又一年的时光轮转间，劳动人民的智慧与习俗代代相传。
在文登，正月十五元宵节制作面灯的习俗已经传承数百年，成为当地农耕文化的典型代表。近年来，随着人们生活水平的提高和对美好生活的不断追求，豆面灯的品种、花色、装扮也越来越丰富多样。在以往，用作装饰的“桃花”、“石榴花”需要农妇的巧手来捏，现在有了各色精致的木模，面灯变得愈发精致。此外，胡萝卜、菠菜等天然的材料也提供了更加多彩的颜色，吸引了越来越多年轻人的喜爱。
今年已经80岁的李延荣老人是远近闻名的巧手，经常被邀请教授家长和孩子们如何制作生肖面灯，共同体验传统民俗。“现在的小孩们聪明，也有创造力，怎么捏生肖一教就会，学会了就放不下了，一直要捏好久。对咱们这种的老传统也非常感兴趣，老是缠着问我老辈子的习俗和传说。”
不仅如此，李延荣最近还在自学英语，原来，随着“文登花饽饽”品牌的进一步叫响，她的课堂更是吸引来了当地的留学生。“这帮外国留学生对咱们的老传统更是感兴趣，有的不知道自己是什么属相，我就给他们推算出来再教他们捏，有个学生举着面牛一直喊‘我是牛’、‘我是牛’，他们高兴，我也高兴。”

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