早餐学会这样做,儿子从不赖床,一周5天不重样,营养均衡又好吃( 二 )


鸡蛋灌饼做法:
1.盆内加入500克面粉,加入3克盐,搅拌均匀,加入150克热水,把一半面搅拌成面絮,再加150克凉水,搅拌成面絮,面放凉以后,揉成光滑的面团,醒发20分钟。
2.碗内加入3勺面粉,5克五香粉,浇上热油,制成油酥。
3.面团醒发好以后,分成大小均匀的面剂,包上油酥以后,擀成薄饼,用保鲜膜将饼胚一层层隔开,放入冰箱冷冻内保存。
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早晨起床后,热锅加油,油热以后,把饼胚放上。烙制饼胚鼓起气泡后,灌入蛋液,蛋液定型以后盛出,抹点酱,放上火腿肠、生菜叶,卷起来后,即可食用。
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馒头块鸡蛋饼做法:
取一个剩馒头,将馒头切成小块,放到平底锅内煎黄,然后倒入蛋液,撒上葱花、火腿粒和黑芝麻,煎至蛋液凝固,即可出锅,不管是配牛奶,还是小米粥,都非常的营养!
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