做法：
1、食材备好。
2、先从中间把藕一分为二的切开，再顺着纹路竖着切成一片片的藕片。
3、莲藕切丝，泡水备用，防止氧化变黑。
4、葱洗净切段，姜切丝。
5、瘦肉切丝，放入少许姜丝，生抽，淀粉，料酒腌制。
6、锅里油热8成热后，放入肉丝煸炒至发白，盛出备用。
7、锅中再放少许油，凉油放入葱姜丝煸香，倒入藕丝翻炒，快速烹入半勺白醋翻炒。
8、翻炒均匀至8成熟，放入炒好的肉丝。
9、加入半勺盐，翻炒均匀至熟即可。
麻辣脆鸡胗

文章插图
食材：鸡胗、香菜、姜、蒜、洋葱、自制调味汁
做法：
1.鸡胗洗干净，用盐搓一会，再用水洗干净；香菜切碎，姜切片，蒜切末，洋葱切丝。
2.锅中放水，放入鸡胗、两块姜片和少许料酒，大火煮15分钟，捞出放凉切片。
3.锅入少许油，烧热后浇到自制调味汁中激香。倒入鸡胗中，放洋葱、香菜，拌匀即可。
4.自制调味汁：将盐、花椒粉、辣椒粉、蒜蓉、姜末、酱油、醋、少许糖搅匀即成。
干煸肥肠

文章插图
用料肥肠；干辣椒；花椒；葱姜蒜；糖；盐；鸡精；胡椒粉；卤料包：；八角；桂皮；香叶；草果；干辣椒；花椒
做法
肥肠洗净，冷水下锅，煮开后再煮10分钟。捞起来冲洗干净。切小段。
把卤料包和肥肠放入高压锅，加适量水、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精和盐。大火上汽后转小火15分钟，自然散气。这时候的肥肠洗净可以吃了。
葱姜蒜和干辣椒切段。锅中放少许底油烧热，放入肥肠小火炒出油变焦黄。放入干辣椒、花椒和葱姜蒜炒香，放白糖、胡减肥、鸡精和少许盐翻炒均匀即可。
爆炒章鱼足

文章插图
1.章鱼足提前一天放入冷藏室解冻。
2.切成薄片，焯水十几秒，捞出过凉水备用。
3.胡萝卜切片，青椒撕成小块，二条青切小段。
4.锅内倒油烧热，放入配菜煸炒出香味。
5.然后倒入章鱼足快速翻炒。
6.倒入老干妈和酸辣酱继续翻炒，整个翻炒过程不要超过两分钟。
虾皮蔬菜豆腐羹

文章插图
1.准备食材
2.香菇焯水切小块，其余食材切成适合宝宝的食材，虾皮浸泡一会儿
3.起锅热油，把葱花炒出香味后加上胡萝卜
4.再放入香菇炒一会儿
5.倒入适量的水煮一会儿
6.豆腐倒入锅里，接着倒入虾皮煮两分钟
7.快煮熟的时候放入娃娃菜
茶香牛肉

文章插图
材料：牛里脊肉400克，绿茶25克，筒筒辣椒15克，花椒5克，姜片5克，蒜片8克，盐2克，味精1克，鸡精1克，白糖2克，生抽5克，料酒10克，湿淀粉适量。
做法
1、将绿茶用温水浸泡片刻；
2、将牛里脊肉切薄片，加料酒、盐、湿淀粉码味上浆待用；
3、锅置旺火上入油烧至六成热，将泡好的绿茶挤干水分，入油炸至略干脆，捞出沥油；锅内油继续烧热，入码好味的牛肉爆至断生，捞出沥油，待用；
4、锅内留底油烧热，入筒筒辣椒、花椒炒至呈棕黑色，入姜片、蒜片炒香，入炸好的绿茶脆、爆好的牛肉，加盐、味精、鸡精、白糖、生抽翻炒均匀，亮油，起锅装盘即可。
凉拌秋葵

文章插图
食材:秋葵、大蒜、生抽、麻油、红椒。
做法
1、准备5只新鲜的秋葵。

• 春季，学霸妈妈分享学生餐，挑食的娃：照着吃我也考第一
• 茄汁鸡胸肉丸子
• 精品菜肴26款推荐，色香味俱全，营养很均衡，有空做给家人吃吧
• 春节期间家宴不用愁，分享几道下饭菜，酱香浓郁出锅汤汁都不剩
• 鱼火锅式的菜肴，家中小电锅用起来，鱼肉这样炖才美味
• #元宵节美食大赏#「家庭版干锅鱼」
• 精心挑选几道家常菜肴，做法很简单，简单易学，快来试下吧
• 味道超棒的淮扬菜探店分享——枕水江南
• 椒盐花卷（咸香四溢暄软饱满）
• 晚餐吃的清淡些，几道好吃不腻的家常菜分享你，学会做给家人尝尝