据说这个时候吃白灼金针菇，是最好的菜品|试试|鸡胗|整理|开胃|中薪

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金针菇经过简单的焯水处理之后，再搭配上鲜美的蘸料，真的是特别的好吃美味呢。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料

金针菇 350克
小米辣 2个
香葱 1根
蚝油 1大勺
白糖 1大勺
芝麻油半大勺
玉米油 1大勺半
生抽酱油 2大勺

做法步骤

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1、首先准备好所需要的食材并清洗干净

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2、金针菇切去根部，小米辣去蒂切成辣椒圈，香葱切成葱花备用

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3、锅中适量水烧开，下入金针菇焯水1分钟，捞出过凉水后挤干水分后码放入盘中

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4、盘中放入半大勺生抽酱油

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5、半大勺白糖，拌匀，表面撒适量葱花装饰

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6、冷锅中倒入1大勺半玉米油，半大勺芝麻油烧热，放入小米辣，1大勺半生抽酱油 1大勺蚝油，半大勺白糖爆香

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7、趁着油热，用小勺快速浇到金针菇上，吃的时候拌匀即可

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8、成品图01
小贴士金针菇焯水时间控制在1分钟左右为宜
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
【据说这个时候吃白灼金针菇，是最好的】2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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