冬天要多吃白萝卜，买白萝卜时，牢记3个技巧，不怕买到糠心萝卜面粉|婆婆|第一次|包饺子|饺子|大碗|中

冬天里，什么蔬菜最多，当然是白菜萝卜，冬天要多吃白萝卜，别看它非常普通，实际上它的营养很高，有“小人参”之称，所以别不懂得吃，常吃对身体好处多。白萝卜的吃法真不少，例如炸萝卜丸子、萝卜丝汤、萝卜炖羊肉、萝卜馅饺子、蒸萝卜糕等等，每一种都特别好吃，还有尝试过的朋友，可以做做看。

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冬天的白萝卜是最新鲜的，口感脆甜，汁水饱满，看上去都想直接啃一口，而且这个季节里白萝卜售价很低，一块钱左右一斤，比别的蔬菜便宜了很多，省钱又好吃。
不过面对白萝卜，很多人在购买的时候，还不懂得挑选，经常买到差劲的白萝卜，无论怎么做都不好吃，其实买白萝卜也是要讲究技巧的，不能只会挑大小，不然很容易买错。
【 冬天要多吃白萝卜，买白萝卜时，牢记3个技巧，不怕买到糠心萝卜】

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告诉大家买白萝卜时，牢记3个技巧，不怕买到糠心萝卜！下面我来给大家分享一下买萝卜时的3个技巧，不太会的朋友抓紧看看，保准你再也不会买错了。
一、要看看白萝卜的表皮
新鲜水嫩的白萝卜，它的表皮比较光滑，颜色也比较白，完好无损，没有褶皱、没有裂缝、没有黑斑，一般这样的萝卜质量都不错，遇到了可以选择购买。
如果遇到表面有很多褶皱的白萝卜，说明它放了太长的时间，那么里面的肉质多半是没有多少水分的，口感自然很差。

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如果遇到表面有裂缝的白萝卜，说明它可能打过膨胀剂，这样的白萝卜往往都比较大，但我们挑选萝卜不能只贪大，遇到这种有裂缝的萝卜不要买，口感特别差，而且也不易存放，建议不买。
如果遇到表面有黑斑的白萝卜，说明它的质量非常差了，可能里面已经坏掉了，不要买。

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二、要看看白萝卜的头部和尾部
一般情况下，售卖的白萝卜头部都带有叶子，那么我们可以从头部的叶子观察白萝卜的新鲜度，最新鲜的白萝卜，它的叶子是绿色的，不打蔫，也无别的颜色。
而遇到叶子已经打蔫了，或者已经发黄了，说明白萝卜非常老了，口感很差，价格便宜也不要买。
还要看白萝卜的尾部，正常的白萝卜只有一个尖细的尾巴，如果遇到分叉多的，就不要买了，这样的萝卜口感很差。

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三、要掂掂白萝卜的重量
有人买白萝卜简单的认为大个的好，其实挑选时，正确做法是不要只看大小，要去掂重量，因为有些大个的白萝卜，可能里面已经糠心了，而这样的白萝卜水分不足，非常难吃。
那么挑选时，要中等大小，且掂起来很有厚实感的，符合这样条件的白萝卜才水分足好吃。

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你学会挑选白萝卜了吧？牢记3个技巧，不怕买到糠心萝卜。那么快买点白萝卜做的吃吧，最近天气冷，很适合用白萝卜炖汤，做个白萝卜炖排骨或者白萝卜炖羊肉都很不错，汤汁更加鲜美，营养高，你试试看。
用白萝卜炖肉汤的时候，记得白萝卜要最后放，这样才炖出来口感最佳。

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如果觉得肉太贵，可以做点炸萝卜丸子，一次性多炸一些，既可以直接吃，又能做炖菜、煮火锅，再合适不过了。那么你更喜欢怎么吃呢？冬天这么冷，要记得多吃萝卜。