秋季滋补养生,怎能少的了酸甜柠檬虾


 秋季滋补养生,怎能少的了酸甜柠檬虾
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多久没有更新了……新年期间做了若干桌菜肴,只是一个人忙来忙去没空拍照。家里的小人儿又要背起行囊去为自己的将来打拼,想起来心里十分不舍……后悔在家的时候以忙为借口没有尽心尽力做点好吃的给女儿……吃完午饭就要出发,再见将是五个月之后……做菜的过程也没好好拍,但描述应该够清楚了,很好做,也很好吃。还做了白菜炖粉皮、爆炒小油菜、红烧黄花鱼,都是女儿爱吃的,饯行,一路顺风、学业更上一层楼!
By 米米米007
用料

  • 虾 20只
  • 柠檬 半个
  • 醋 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白砂糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 葱丝姜丝 少量
做法步骤
 秋季滋补养生,怎能少的了酸甜柠檬虾
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1、虾洗净,剪去虾枪虾须虾脚,洒入料酒,半个柠檬的汁,抓匀去腥。
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2、一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺糖,混合搅匀。自己可尝尝味道,缺什么再添点,用量不拘泥于定数。
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3、葱姜切丝(左边一堆的是做虾用的)。热锅凉油爆香葱姜。腌制虾里的水倒掉,柠檬块挑出不用,虾入锅翻炒,待虾壳全部变红倒入料汁,继续翻炒。
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4、翻炒收汁。
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5、装盘开吃,扒虾的时候手指都添了又添。
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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