吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨清香|吃饭|蟹味菇|双菇|在家|娃娃菜|中

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墨鱼汤可以说是我儿时的记忆了，而且是湖南人的记忆，自打高中出省后再没有吃过了，不知道是老妈变懒还是买不到好吃的墨鱼干（瞎想）哈哈～
【吃货们决不能错过的墨鱼炖排骨】By Echo笑摆裙
用料

做法步骤

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1、提前备好姜片和八角、桂皮

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2、排骨焯水（选肥肉多的，熬出油汤更浓香）

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3、排骨不够肥可增加肥肉

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4、深圳老品牌，墨鱼干提前一小时温水泡软

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5、泡软后的墨鱼干去骨和黑皮

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6、切条

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7、墨鱼、排骨、肥肉、姜片、八角、桂皮放入锅内

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8、加入盐、料酒、生抽、热水（与食材持平），高压锅选择煲汤（约40分钟）

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9、小葱花切碎放汤碗备用

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10、出锅盛出，香喷喷

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11、全景图
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