在我们中国有很多的人都是特别的喜欢吃面食的，尤其是在北方，几乎人人都是特别的喜欢吃面食的，在制作面食的时候做法也有很多种，不管是哪一种做法都是可以受到人们的喜欢的，而在我们的生活中有很多的人也都是特别的喜欢吃烧饼的，在制作烧饼的时候种类也是特别的多的，有一些发面烧饼，也有一些死面烧饼，在吃起来的时候都特别的好吃。
今天就来学习一道空心饼的做法。
【1分钟学会用面粉做道“鸡蛋空心饼”，香甜美味，蓬松暄软】

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制作过程：1.盆中倒入300g面粉、撒上1把黑芝麻、打上4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖，搅拌至无干粉；

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2.倒入15g食用油，用手揉成表面光滑的面团；

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3.盖上保鲜膜，醒发至2倍大；

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4.案板上撒些干面粉，放上面团，揉搓排气，用擀面杖擀薄；

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5.用磨具压出形状；

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6.扯下多余的面团，然后再次揉圆擀薄压出形状；

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7.盖上保鲜膜，再次醒发10分钟；

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8.起锅烧油，油温6成下入生胚；

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9.炸至底面金黄翻面，两面金黄即可；

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10.出锅盛盘。

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