炒黄豆要这样炒,很是下饭美味,还特别的解馋!

黄豆,是我们生活中常见的食材,称得上是“黄金豆”,它可以做出很多种美食,而且利用黄豆做原材料,可以做成豆芽、豆腐、腐竹、豆浆等等,不过这些大多都是经过二次加工的,这些经过二次加工的食材,都成了我们生活中不可或缺的美食,可以制作成各色各样的美食,而黄豆本身也是可以制作成美味佳肴的。
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今天小编就给大家分享用黄豆作为主材,制作入味好吃的炒黄豆,做法非常的简单,只需要简单地炒一炒,做出来的黄豆好吃还解馋,超级的下饭,要是平常吃饭没啥食欲或是不知道吃啥的时候,可以考虑做上一盘炒黄豆,感兴趣的朋友们也一起来学习学习吧!
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食材准备:黄豆、青辣椒、小米辣、葱花、大蒜、生姜、鸡胸肉、蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、食用油
炒黄豆的具体步骤:
1、准备好以上所需要的食材并且清洗干净,青辣椒、小米辣切成圈,葱花切成段,生姜切成小粒,大蒜拍碎切成末,香菇先焯水煮两分钟捞出切成小丁,鸡胸肉同样切成小丁,分别装入盘中备用;
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2、黄豆要提前一天泡发好,将泡发好的黄豆倒入锅中,加入适量的水,开大火将黄豆煮熟,捞出备用;
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3、起锅烧油,油烧热之后下入鸡肉翻炒至变色,加入一勺豆瓣酱,不断翻炒出红油,之后再下入葱,姜,蒜煸炒出香味,这时倒入香菇粒翻炒两下,再加入少许食盐、2勺生抽、1勺蚝油调味和半勺老抽上色,翻炒均匀入味之后加入辣椒,持续翻炒均匀,最后再倒入黄豆翻炒两分钟左右,让料汁充分进入到黄豆中,就可以关火出锅装盘食用了。
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香气十足,美味下饭的炒黄豆就做好了,是不是觉得很简单呢,食材也很简单,而且也非常的实惠,家里有小孩的话,也不用煮得太辣,相信你家的小孩也会非常的喜欢吃,利用空余的时间做上一碗下饭下酒的炒黄豆,吃起来真的是特别的爽,特别是夏天的时候,还在等什么,直接上手做吧!
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小贴士:
1、黄豆要提前一天泡发,因为泡黄豆需要很长的时间才能泡软;