酸汤什景虾,一道能吃下三碗饭的神奇美食
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By 丸籽麻麻
用料
- 虾 20块钱
- 莴笋 1根
- 胡萝卜 1根
- 豆芽 2块钱
- 泡椒 15颗
- 白醋 2勺
- 番茄 1个
- 白糖 2勺
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1、第一步:胡萝卜、莴笋擦丝,番茄切块,豆芽洗净,去虾线后装盘备用
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【 酸汤什景虾,一道能吃下三碗饭的神奇美食】2、第二步:虾粘上生粉拍扁
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3、第三步:倒水,下胡萝卜、莴笋、豆芽,水开后煮3-5分钟后捞出备用
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4、第四步:油热后下番茄,炒出汁后加水
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5、第五步:番茄汤内加入泡椒,加醋、白糖,汤内倒入虾,煮2分钟后单独把虾捞出放在配菜上面,放上点香菜,把锅内的渣渣捞出后把汤倒入碗内。
小贴士虾最好还是去虾线,做的酸汤辣度和甜度可以根据自己口味加入,如果要辣一些的可以和番茄一起爆炒,注意爆炒的时候戴口罩不然酸爽只有自己独享了
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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