南瓜蝴蝶卷（一家人都喜欢吃）
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这是一款一家男女老小都喜欢吃的健脾养胃南瓜馒头。都知道南瓜富含大量的锌，健脾，保护胃粘膜，促进生长发育，易消化，小孩最适合吃，老少皆宜…分享一款南瓜卷，简单好做。 里面的油用玉米油，没有异味，玉米油颜色淡无味，日常面点糕点都常用。这款面点不建议用其它油，玉米油就行便宜好用。
By 小厨娘咿呀
用料
- 面粉 550g
- 南瓜 220g
- 安琪酵母 6 g
- 白糖 12g
- 水 适量
- 玉米油 适量
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1、南瓜提前放笼屉上大火烧开水计时蒸12-15分钟。取出放凉，搅成南瓜泥备用。
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【 南瓜蝴蝶卷（一家人都喜欢吃）】2、盆内放入面粉，南瓜泥，砂糖，酵母粉。
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3、少量多次加水搅拌成絮状。
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4、再揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发。
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5、面团放在冬天暖气旁，夏天阳光处，醒发至两倍大。
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6、发酵过的面团组织松软。取出揉成团，按压成大的面片。
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7、在面片上刷上一层玉米油（玉米油无色无味，适合面点糕点使用）。
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8、将面片卷成卷，左右对切成三角形。
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9、筷子从中间按压成型。放笼屉上继续醒发一倍大至面团膨大。
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10、笼屉放面团之前刷一层玉米油，防止粘连。
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11、醒发好的面团大火烧开，计时蒸15分钟。关火闷三分钟后取出。不直接取出是揭开盖子的一瞬间遇到外面凉气容易回缩，所以要闷三分钟后取出。
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12、松软香甜健脾养胃的南瓜蝴蝶卷做好了。一家男女老小都喜欢吃。
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