江米条，丝昂酥可口，馋嘴小零食黑米|蒸蛋糕|面粉|喜欢|孩子

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By 芊芊_DOkzbcaviraI
那些逐渐远去的儿时味道，都深深的烙印在回忆里。偶尔想起、偶尔出现，尽是亲切和快乐……童年的回忆总是美好而让人难忘的。回想那个纯真时代，虽然懵懂无知，但也无忧无虑，大过年的能吃上几角钱的江米条（兰花根）和汽水就能拥有一天的好心情，那时候的幸福竟是如此简单。哪怕回不到小时候，时常回忆还是可以的吧身体无法缩小，味蕾却可以穿越到过去，寻找到埋藏在记忆深处的童年味道……今天逮着空隙动手做了在心里种草好久的馋嘴小零食～兰花根，你们家乡是叫什么名字呢？
原料：糯米粉、白糖、猪油、油、无铝泡打粉。
做法步骤：

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第1步、先取40克糖。

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第2步、加380克凉水。

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第3步、加热至糖融化。

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第4步、烧开的糖水趁热倒入150克糯米粉中。

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第5步、顺一个方向搅拌至糊化，能粘稠拉丝即可。

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第6步、趁热加入30克猪油。

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第7步、再次搅拌均匀至稍光滑。

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第8步、晾至温热，加入4克泡打粉，搅拌均匀。

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第9步、再少量多次的加入500克糯米粉。

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第10步、搅拌均匀。

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第11步、揉成光滑的面团。

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第12步、好了（软硬适中的面团）。

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第13步、擀成1cm厚的面片。

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第14步、切成1cm宽的小长条。

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第15步、分别搓圆。

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第16步、切成5cm长的小段，江米条生胚就做好了。

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第17步、凉油下锅。