[小迷鹿看世界]我太想念原来的广州了!我已经快等不及了,我要吃吃吃( 二 )
【[小迷鹿看世界]我太想念原来的广州了!我已经快等不及了,我要吃吃吃】
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『 广州的云吞 , 吃一天都不会腻 』
广州人的面食吸收了各地的特色 , 融合了自己的特色 。
谈到吃面 , 就躲不掉蔡澜推荐的巧美面馆 。 藏在惠福东路的老云吞 , 只有老广州人才知道地方 。
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到店必吃“五宝云吞面” , 即是面里有五种不同口味的馄饨 。 最底层是是馄饨 , 馄饨上才是面 。 面条没有完全浸泡 , 第一口就能吃到碱水面的特殊风味 。
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最爱的虾籽捞面 , 面条竟然有惊艳的鲜“脆”口感 。 反复咀嚼之后 , 有种深藏不露的麦香味 , 实在是我的天下第一!
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比较传统的云吞和捞面外 , 在面上加各种配料也是广州人的绝招!
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顺兴面馆的金牌猪手面 , 很嫩很够味 , 吃起来不会觉得肥腻 , 一碗下去能饱大半天!
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加上猪大肠的河粉 , 软糯的猪肠一发入魂!
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『 为了他们走遍了广州的大街小巷 』
街头小巷的小吃也是五花八门 , 加上广州流动人口多 , 各地各口味的美食都融汇在这 , 一个巷子口就能拍一部“舌尖上的广州” 。
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最想念的莫过于各种牛杂碎 , 街头巷尾都能找到卖牛杂的小店 , 蒸腾出的袅袅白烟融进了广州人的生活 。 可以说广州的牛杂店千千万 , 每个人都有他最爱的一家 。
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紫来大街的30年排挡是我的最爱 , 酱汁是用独家秘方调配 , 吃完牛肠吃牛膀 , 卤香吃到呼出的气都香 。
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都说女孩有个胃是用来装甜品 , 但是广州人生命的一半是糖水做的!
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