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味道鲜美，清淡美味
By PP恰
用料
- 花蛤 500g
- 银鱼 50g
- 虎虾 300g
- 姜 5g
- 葱 5g
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 酌量
- 白胡椒粉 适量
- 蛋清 1个
- 小米椒 3个
- 蒸鱼豉油 2勺
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1、准备黑虎虾仁和银鱼
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2、剁成泥
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3、加入以上材料搅拌上劲
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4、文蛤加入姜片料酒，花甲也可
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5、煮至开口
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6、将虾泥挤入蛤蜊中
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7、上锅蒸八分钟
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8、出锅撒上葱花、小米辣，蒸鱼豉油即可
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