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家里有颗芭蕉树，树叶茂盛，我经常会剪下叶子做些蒸鱼、蒸糕之类的食物。今天就利用家里的剩饭来炒个饭，然后用芭蕉叶蒸老虎虾炒饭吧。
By 豆粉5313899843
用料
- 玉米、土豆、胡萝卜、青豆一 100克
- 火腿肠 二根
- 蒜、葱 少许
- 老虎虾 大号8个
- 美极鲜酱油 二匙
- 油 10克
- 大米饭 2碗
- 芭蕉叶 一大条
- 小米辣 一个
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1、先把材料准备好，素菜丁、火腿肠、大虾、蒜、小米辣
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2、老虎虾去虾线、用剪刀在虾肚上剪开。
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3、切小葱
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4、起油锅爆香蒜、小米辣和素菜丁及放入火腿肠，翻炒至二分钟放入大米饭翻炒放入美极鲜酱油。
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5、芭蕉叶洗干净，用热水烫一下捞出沥干一下放入蒸笼像上面一样铺上。
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6、将炒好的饭倒入装,有芭蕉叶的蒸笼里铺平。
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7、放入老虎虾上蒸笼蒸上8分钟左右。
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8、时间到取出撒入葱花浇上熟油
【 素菜丁|芭蕉叶蒸老虎虾炒饭】
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9、一笼芭蕉叶蒸老虎虾炒饭出笼啦，有点东南亚的风味。
小贴士大虾要洗干净去掉虾线.炒素菜丁中加入一匙米酒可以吊味道，因为素菜丁都是从冰柜里取出的。米饭一定要颗粒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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