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10.炒匀即可

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11.开吃~

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干煸豆角茄子

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by 橘子香味
配料:
豆角500克、圆茄子1个、蒜3瓣、姜3片、花椒粒适量、干辣椒适量、盐适量、白糖少许、食用油适量、生抽2勺、老抽1茶匙
烹饪步骤:
1.豆角掰掉两头和筋

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2.茄子切条，加盐拌匀，腌制15分钟，攥干水分备用

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3.豆角炸熟，装盘

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4.茄子炸熟，装盘

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5.准备蒜片，姜丝，干辣椒，花椒粒

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6.锅中底油加姜蒜，辣椒，花椒粒炒出香味

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7.加入豆角和茄子

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8.加入料汁（料汁提前备好:盐，白糖，生抽，老抽）

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9.炒匀即可

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10.开吃~

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